Pão sem glúten sem lactose zero açúcar

Ebaaaaa :)  nova receitinha de pão sem glúten que ficou boa também, bem leve e macia, nessa massa coloquei umas gotas de essência de manteiga para dar aquele toque especial.

Bolo de chocolate de caneca sem glúten, sem lactose e sem açúcar

Ficou bom demais esse bolo de caneca. Recomendo. Esse achocolatado é uma delícia ;)

Torta sem glúten deliciosa, super aerada

Para variar eu estava pesquisando umas receitas por ai, e encontrei essa que é maravilhosa no Menu sem Glúten (tem receitas ótimas), não precisa de liquidificador, usei apenas um fuet. Super recomendo. Escolha seu recheio preferido ou de acordo com sua dieta.

Com certeza terão muitos ''repetecos'' dessa massa e a próxima será de alho poró, cebola e  queijo 

Sorvete de Chocolate 70% cacau com aroma de avelã DIET

AMO muito tudo isso. Sempre repito e não me canso, não me arrependo de comprar minha tão amada sorveteira, no meu caso principalmente por ser uma pessoa ZERO açúcar faço os sabores que quero e muito mais saudável, porque sorvete para diabéticos além de deixarem a desejar na qualidade os sabores são pouquíssimos, além de caros...

Fiz mais dois sorvetes no dia seguinte Pistache e Cítrico de iogurte sem lactose...breve posto as outras receitas ;)

Salmão grelhado com molho de maracujá e redução de balsâmico

Maravilha de almoço, fica pronto num  instante.
Salmão grelhado com molho de maracujá e redução de balsâmico servi com folhas de rúcula e vagem cozida, azeite e quinoa em flocos.

Panquecas doces sem glúten sem açúcar sem lactose

Hoje no almoço teve panquecas salgadas sem glúten sem lactose, maravilhosas, receita AQUI
Essas panquequinhas doces ficaram muito boas....segue a receita e duas sugestões de cobertura.

Risoto de aspargos e cogumelo com salmão grelhado coberto com quinoa em flocos e amêndoas

Ai que almoço gostooooso, fazia um tempão que eu não comia um risoto, acho que bem quase 1 ano depois comecei a dieta low carb.....ficou delicioso esse com aspargos e cogumelos, acompanhado de salmão em crosta de quinoa em flocos e amêndoas e folhas de rúcula, delicioso e mega saudável.

Bolo de Caneca sem glúten e zero açúcar

Eu super amei esse bolinho duo de caneca sem glúten e sem açúcar .....testa lá e me conta o que achou....

Sorveteira II para muitos 'sorbets'

Não é novidade que eu amo sorvetes, e depois da diabetes a vida ficou bem chata, porque os diet geralmente são caros e bem  em graça, depois de adquirir minha primeira sorveteira Arno ( não me arrependo nem um pouco) Recomendo.

Pão de Forma sem glúten maravilhoso

Venho testando receitas de pão sem glúten, mas nada tem me agradado muito, então resolvi testar com a farinha sem glúten da Schär. 
Super Amei o resultado, ficou mega macio e cheio de furinhos como eu gosto.....já imaginei vários lanches gelados....huuuummm!!!

Pasta de amendoim 'tipo Paçoquita" ZERO açúcar

Gente isso é brincadeira né, como pode ser tão gostoso e tão fácil?!!! Adaptei essa receita e ficou show. Ainda  mais agora que está mais saudável sem adição de açúcar e com óleo de coco......

Panqueca sem glúten maravilhosa (low carb)

Tinha uma massa de panqueca que eu sempre fazia e gostava muito, modifiquei um pouco e eis o resultado.
Gente eu super amei essa panqueca, ficou maravilhosa, teste e me conte. Coloquei essência de manteiga deu um toque muito gostoso. Essa massa pode perfeitamente ficar sem lactose também retirando da massa o parmesão e escolhendo um recheio adequado. 

Hamburguer de frango funcional no prato sem glúten low carb

Inspirada nesse lanche (abaixo) que vi no facebook Chips Burguer

preparei essa delícia   :)

Delicioso, sem conservantes, saudável e fácil de fazer. Preciso dizer mais?! :)

Pão de Ló Salgado recheado

Mais uma receita do curso "Bolos da Vovó"  doces e salgados com Dalva Zanforlin
Muito boa mesmo. Bem diferente. Vale a pena. Muito rápido e fácil de fazer,
BREVE testo sem glúten :)

Torta de liquidificador sem glúten sem lactose low carb

Eu amei o resultado dessa torta, de recheio usei carne moída com quinoa vermelha em flocos

receita daqui .Atualizando antes de postar, risos, hoje teve repeteco dessa torta mudando o recheio que já está no post ok....

Bolo de Coco ''Toalha Felpuda'' sem glúten sem açúcar

Dia 31 de agosto aniversário de meu Tio Padrinho <3 Gregório!!!
Fiz esse bolo sem glúten e sem açúcar, eu SUPER recomendo, ficou ótimo alto, macio e fofinho. Delicioso. Para acompanhar um doce de abacaxi que combina perfeitamente.
Todos aqui em casa aprovaram e repetiram e ninguém faz a dieta sem glúten e açúcar :) Obriguei a família a comer um doce mais saudável risos.

Macarrão SEM glúten Molho Branco SEM lactose com limão siciliano, alho poró e presunto cru low carb

Pensa num almoço saboroso e saudável, pois é assim que ficou esse macarrão SEM glúten, SEM lactose, SEM trigo...super aprovado!!!

Bolo de chocolate sem glúten sem açúcar sem lacotse recheado

Gostei muito do resultado desse bolo fica bem úmido e saboroso....,mas não deixe de cobrir com pano úmido enquanto esfria, porque resseca mesmo (eu esqueci, risos) 

Abaixo a receita original e minhas modificações!!!

Creme de abóbora com cenoura da borbols e frango sem glúten low carb

Essa sopa ficou fantástica, ideal para o dia de hoje que está frio demais, super nutritiva, deliciosa e saudável......''sem carbs, sem glúten, sem lactose''.....muito fácil de fazer, não tenho medidas exatas porque faço tudo no ''olhômetro" olha só...

Gergelim e seus beneficios

O gergelim é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. Seu país de origem é incerto, porém alguns estudos mostram sua localização entre Ásia e a África.

Fritada de batatas com filé de peixe e espinafre sem glúten sem lactose

Hoje foi assim:
Filé de Saint Peter com gergelim branco e preto
Fritada de batatas com quinoa vermelha em flocos
Espinafre cozido

Torta de carne moída Massa podre sem glúten

Essa torta ficou maravilhosa todos aqui em casa provaram e aprovaram, mesmo quem não está com o paladar acostumado. Recomendo. Eu escolhi um recheio de carne moída com azeitonas verdes e provolone  (por causa do namorido) mas hoje tem vários queijos ZERO lactose no mercado . Escolha o seu.!!!! Servi com brócolis no alho e batata chips fritas na hora...

Espaguete de abobrinha com atum e jiló refogado low carb sem glúten sem lacotse

Eita almoço gostoso....risos ;)

Fácil, saudável, leve e e rápido.....confere só

Bolo de Laranja com brigadeiro mole SEM glúten SEM lactose SEM açúcar

Eu SUPER gostei do resultado desse bolo, até namorido comeu dois pedaços e curtiu muito e olha que ele não está com o paladar acostumado, oba oba risos :)

Leite Condensado caseiro sem lactose e sem açúcar

Gente quando ví essa receita no blog Lactose Não eu pirei .....risos....no dia seguinte fui ao Extra e comprei uma lata e preparei fazendo as minhas adaptações

Curau de milho verde sem glúten sem lactose sem açúcar

Como alguns sabem eu tenho buscado alimentos SEM glúten e SEM lactose.....e tentado adaptar SEM açúcar também....esse curau eu sempre fiz zero.....e hoje me deu uma vontade, fui pra cozinha e deu certo.

Macarrão sem glúten e Molho Zero - Low Carb

Hoje não tem receita, porque nem precisa né, risos. Hoje tem uma super dica de alimentação!!!

Logo que vi esse macarrão na prateleiras me interessei.

Nhoque low carb e sem lactose de frango com espinafre e cottage

Ficou uma delícia essa receita, tirando que soltou mais água que deveria porque eu pulei algumas etapas que acho necessárias....mas ainda assim recomendo. vou deixar a receita completa com as etapas todas....

Couve flor gratinada (sem lactose) com salmão e cação grelhado folhas de rúcula Low Carb

Essa couve flor ficou muito muito boa. Tenho tentado diminuir ao máximo a lactose também, então preparei tudo com zero lactose e sem carboidratos. Ficou perfeita essa combinação

Alimentação Low Carb = Baixo Carboidrato e a Diabetes

Alimentação Low Carb = Baixo Carboidrato e a Diabetes

Tudo começou pelas minhas pesquisas na dieta

Almondegas e Polpetones recheados Low Carb e Batata Yacon

Almondegas recheadas com queijo,molho de  tomate pelado com berinjela, folhas de rúcula com fatias de batata yacon 
E Polpetones recheados com gorgonzola para namorido :)

Bolo de Fubá Diet Cremoso

Muito boa receita, namorido também aprovou ;)  eu adaptei para diet DIET do blog Teretete na Cozinha

Radicchio Recheado low carb

RADICCHIO RECHEADO com cream chesse e berinjela essa combinação ficou maravilhosa, uma explosão de sabores SUPER recomendo..

Pão de Ló Diet Leite Condensado Diet com Limão e Ganache com leite sem lactose

Essa massa fica sensacional , alta e fofa.....super recomendo.
A receita de leite condensado ZERO açúcar é muito boa também, aprendi num curso de doces DIET com uma nutricionista!!!
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Bolo de caneca de chocolate diet e low carb

versão diet

Eu achei esse bolo de caneca perfeito. Receita adaptada daqui. Um dos melhores que já fiz.
Preparei na versão diet com farinha branca pro namorido e na versão low carb com farinha de coco pra mim. Escolha a sua ;) A calda é divina e cai muito bem, para os chocólatras de plantão rsrsrs 

Sopa de aspargos com frango e repolho roxo low carb, benefícios dos alimentos roxos

Apesar de  ter sumido um pouco o sabor do aspargos, ainda assim recomendo essa sopa, ficou divina...Aqui estão meus ingredientes preferidos, mas faça sua substituição de acordo com seu gosto ou sua dieta/restrição alimentar.

Eu quis usar ingredientes ROXOS que trazem benefícios a nossa saúde confira AQUI

Sopa de Cebola com carne e gengibre low carb high fat

Esses dias (diante de tanta tristeza ao perder meu sogro nesse domingo) eu só tenho feito minha sopa de cebola com carne, gengibre e molho de tomate zero. Simples e deliciosa. E pro meu amor Bruno outra versão, com macarrão como ele gosta.

Cupim e um molho divino low carb com beringelas tipo marguerita

Ficou fantástico esse molho, um sabor impar...super recomendo.....eu coloquei medidas aproximadas das ingredientes que eu usei,,,, e para acompanhar uma berinjela tipo marguerita e rolinhos de abobrinha. 

Salada com presunto cru, figo e gorgonzola low carb

Salada maravilhosa...anota ai, claro que não é uma receita mas uma sugestão de ingredientes que combinam maravilhosamente bem....

Filé de peixe empanado com molho picante de pimentão a moda borbols low carb

Ficou sensacional esse molho de pimentão do jeito que eu gosto bem apimentadinho :) Servi com filé de peixe e batata doce, inspirada nessa receita aqui eu preparei essa delícia super recomendo!!!

Benefícios de uma breve caminhada

Uma breve caminhada ajuda no emagrecimento e combate a depressão, apenas 21 minutos

Como de costume saí para fazer minha caminhada...e adoro...já acostumei quando não faço fico inquieta, risos....

Abobrinha de forno tipo margherita Low Carb

A Tati sempre arraZA nas receitas sou fã ;) confere lá no Panelaterapia a original porque eu fiz adaptações

servi com costela e calabresa feitas na panela de pressão

Bolo Pudim de Laranja Diet

Caramelo
-Frutose 1/2 xícara assim que caramelar, adicione 1/2 xícara de água aos poucos e espere dissolver novamente.

Bolo

- 3 ovos 

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 1/2 xícara (chá) de adoçante forno e fogão (uso culinária Lowçucar)

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso e em seguida vá juntando alternadamente a farinha e o suco de laranja. Por ultimo junte o fermento e coloque o bolo em forma já caramelada.

Pudim

- 3 ovos

- 1 lata de leite condensado Diet (uso Hue)

- 1 lata de suco de laranja (a medida é a própria lata do leite condensado)

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e despeje em cima da massa do bolo e leve para assar em banho maria no forno pré aquecido a 180 graus. Deixe amornar e desenforme. 

Sirva gelado.

Entrecôte de contra filé, molho de cebola com queijo e champignon e brócolis no alho e shoyo lchf

Hoje fui para cozinha sabendo que prepararia uma carne, mas totalmente sem roteiro, risos.
Tinha um pedaço de contra filé de 1,3 kg, preparei um bifão de uns 5 cm de altura ( entrecôte) suculento era para ser   na chapa, numa pequena distração passou um pouquinho de ponto :/ os acompanhamentos ficaram maravilhosos.
Molho de cebola com queijo e champignon, brócolis ao alho e shoyo e vinagrete!!!

Double Cheddar com Pão de Cebola Low Carb

Adoro esse lanche, e é muito fácil de fazer.... arranca suspiros de quem prova.

Filé de frango recheado com espinafre e queijo e medalhões de berinjela Low Carb e sorvete de banana diet

Cardápio de hoje, porque é sábado risos

Peito de frango recheado com queijo e espinafre

Medalhão de berinjela recheado com queijo e champignon coberto  molho vermelho

Sobremesa: Sorvete de banana com canela, mel, coco e  nozes...

Bolo Mousse de Chocolate Low Carb recheado com Ganache de avelã

Uma massa deliciosa, parece uma mousse, super deu certo essa receita, me deixou bem satisfeita. Não gosto muito de postar antes de fazer uma segunda vez a mesma receita, mas tantas pessoas pediram que resolvi postar assim mesmo. Espero que gostem, e voltem para me dizer. Combinado!?
A ganache eu não sei quanto ao certo usei de chocolate, peguei a olho...usei o creme de leite com soro.