sexta-feira, 31 de maio de 2013

Parafuso Integral na Pressão

Almoço pronto em 20 minutos!!! Hein?!? Isso mesmo.
Deliciosamente delicioso, risos, muito prático e quase não suja louça....
Faça e veja que resultado maravilhoso.

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Mousseline de Mandioquinha


Mousseline de Mandioquinha
Assistindo "Homens Gourmet" outro dia, eles comentaram que a diferença entre mousseline e purê, seria a adição do creme de leite, bom eu adorei a praticidade do creme e fui pra cozinha, resultado, super adorei....

...servi com arroz com abobrinha e ricota no creme de cebola, frango grelhado, {temperado com lemon pepper, páprica picante, vinho branco}e xuxu cozido no vapor temperado com pimenta do reino.

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Sardela


Sardela
Eu adoro Sardela e a minha faço desse jeito e fica muito boa, sempre faz sucesso.
Com o tempo você vai acertando a quantidade de ingredientes e deixando ao seu paladar.

sexta-feira, 10 de maio de 2013

Brigadeiro de Forno Zero Açúcar

Pena a foto não ter ficado boa :(

Na primeira vez eu esqueci de colocar a margarina, e mesmo assim ficou bom, no repeteco segui a receita direitinho, e honestamente prefiro SEM margarina.

terça-feira, 7 de maio de 2013

Panquecas salgada e doce com a mesma massa


Já que estava literalmente com a mão na massa, resolvi prepara a sobremesa, e fiquei muito feliz de ter tomado essa decisão, saiu uma panqueca deliciosa....
Cardápio de hoje Lasanha de Panqueca com Berinjela e Panqueca doce de chocolate zero açúcar
Usando a mesma massa da panqueca salgada, preparei a doce, economiza tempo a trabalho.

domingo, 5 de maio de 2013

UPDATE Bolo Brigadeiro ZERO Açúcar

UPDATE Bolo Brigadeiro ZERO Açúcar
Para começar a semana bem doce recheada de prazer e suspiros. ;)


Eu amo fazer esse bolo de brigadeiro, é para matar a vontade de bolo de chocolate mesmo, risos.
Essa semana estava inspirada e resolvi adicionar alguns ingredientes, pequenas modificações e ficou sensacional, por isso esse update, super recomendo confira  AQUI

sexta-feira, 3 de maio de 2013

'o melhor bolo de chocolate do mundo'



Estive recentemente em uma das lojas "o melhor bolo de chocolate do mundo" (foto abaixo) nome exagerado, mas funciona como marketing, desperta a vontade de provar... existem dois lados, vc vai com a sensação de morder o bolo e ir aos céus ou querer comer de joelhos, e isso pode não acontecer. depende do paladar de cada um...mas não estou aqui para falar de mkt certo.

Estive ''matutando'' e pensei porque não tentar reproduzir algo parecido, porque na verdade o maior segredo é a qualidade do chocolate, na minha humilde opinião....{o bolo não leva farinha, nem fermento, e leva merengue, mousse de chocolate e calda. O chocolate utilizado é francês Valrhona e existe na versão amarga com 70% de cacau e mais doce com cerca de 53% de cacau, com selo de certificado ‘kosher’} A receita secreta é guardada pelo cozinheiro português Carlos Braz Lopes que, se juntou a jornalista Celina Dias, para trazer a confeitaria ao Brasil no fim de 2007

eu não fiz a mousse, fiz só uma ganache, mas queria saber a textura do merengue, sendo ZERO açúcar, coisa chata de fazer, confesso não ficar tão decepcionada com resultado, mas ainda vai duas ou três vezes executando a receita para tentar algo 'parecido'..



Duas fatias de bolo e dois cafés R$ 31,00

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