Lentilha com Risoni Frango e brócolis

Eu não conhecia esse "Risoni" da barilla ou ''Orzo'' como também é conhecido,  bem pouco tempo, na madrugada estava assistindo "Kitchen Boos" no TLC e ele preparava uma salada com esse macarrão, na hora eu adorei e anotei, mas como não tinha todos ingredientes para fazer uma salada decidi fazer assim com lentilha já que ele tem um formato parecido com o do arroz....é uma delícia....logo eu farei a salada pra postar a receita ;)

Arroz com Lentilha

 
As fotos infelizmente não ficaram boas, a cabeção aqui, risos, esqueceu de carregar a camera…..e foto de celular a noite mesmo de 5,0 mp, não ficou legal….
Mas garanto, a receita é uma delicia, faça sem medo.
Pegando carona na sugestão da Heloisa do Mini Cozinha, como eu adoro lentilha, a noite foi minha janta e fiz dessa forma:

Salada de Lentilha da Nay

Essa salada de Lentilha que minha amiga fez no ano novo ficou deliciosa, faço sempre...

Desculpem pela foto ruim

Ingredientes:
-1 pacote de Lentilha
-1 cebola picadinha
-1 tomate picadinho
-Azeite
-Vinagre
-8/10 azeitonas verdes
-sal, salsinha , pimenta , orégano a gosto
-1 caldo de carne com vinho

Ferva mais ou menos 1 litro de água com caldo de canre com vinho, coloque a lentilha de molho tampe e deixe descansar por umas 2 horas. Depois escorra, e tempere. Leve a geladeira.

Lentilha com Pimentões Vermelhos Assados e Linguiça

Lentilha com linguiça grelhada a pimentões vermelhos assados

Ficou um espetáculo esse prato.

Ingredientes:
-250 g lentilha
-600 g da linguiça fresca
-2 pimentões vermelhos
-1 caldo de frango com vinho branco vitale
-salsinha
-sal, pimenta-do-reino a gosto, orégano


Ferva 1 litro de água com o tablete de frango, sal e pimenta-do-reino e deixo de molho nessa água fervente a lentilha por uns 30/40 minutos, depois coloque em uma panela até ficar al dente, às vezes nem é preciso.
Use a água da lentilha e coloque as linguiças de molho com orégano, depois  no grill.
Corte os pimentões em quadrados e leve para assar com azeite, sal e uma pitada de açúcar.