Omelete Japonês com molho cheddar sem glúten

Essa semana estava assistindo Mais Voce e vi como preparava essa omelete, fiquei com faniquito, como se isso fosse novidade,  e hoje cheia de preguiça de fazer algo no almoço, pedi para comprar frango assado, enquanto preparava minha tão esperada omelete. Fica muito bom, um gosto diferente por ficar fininha....é muito fácil de fazer, olha só

Omelete Souflê de Ricota com Espinafre

Que delicia, levíssimo...Amei 

Encontrei dificuldade na hora de dobrar, quebraram, não ficou bonito como na foto abaixo

Essa receita rendeu 4 souflês

Ingredientes

-1 copo (grande) de leite

-40 g de manteiga

-4 gemas

-4 claras

-40 g de farinha

-1 xícara de queijo parmesão ralado fino

-sal a gosto.

Preparo

Bata as gemas com a farinha. Aqueça o leite com a manteiga. Adicione o leite às gemas batidas. Bata as claras em neve com sal. Misture as claras batidas com as gemas. Cozinhe a omelete em frigideira teflon com manteiga no fogão e termine na mesma frigideira, no forno em 180 °C (médio), por 5 minutos. Coloque o parmesão no centro e dobre ao meio. Sirva em prato quente, com salada verde temperada com azeite de oliva e limão.

Foto e Fonte: Estadão