Comprei o livro #confeitariaDukan mas na minha humilde opinião ele tem me decepcionado, receitas que não dão certo e outras que vem faltando ingredientes, enfim esse bolo de cenoura não veio a quantidade de ovos, e eu segui meu ''feeling'' deu certo tah ;) pode fazer ficou muito bom, não muito doce. Fiz modificações na cobertura.
Essas receitas são bem pequenas, fiz numa
forma de 16 cm e o bolo coube num prato de sobremesa