Almondegas e Polpetones recheados Low Carb e Batata Yacon

Almondegas recheadas com queijo,molho de  tomate pelado com berinjela, folhas de rúcula com fatias de batata yacon 
E Polpetones recheados com gorgonzola para namorido :)

Radicchio Recheado low carb

RADICCHIO RECHEADO com cream chesse e berinjela essa combinação ficou maravilhosa, uma explosão de sabores SUPER recomendo..

Cupim e um molho divino low carb com beringelas tipo marguerita

Ficou fantástico esse molho, um sabor impar...super recomendo.....eu coloquei medidas aproximadas das ingredientes que eu usei,,,, e para acompanhar uma berinjela tipo marguerita e rolinhos de abobrinha. 

Filé de frango recheado com espinafre e queijo e medalhões de berinjela Low Carb e sorvete de banana diet

Cardápio de hoje, porque é sábado risos

Peito de frango recheado com queijo e espinafre

Medalhão de berinjela recheado com queijo e champignon coberto  molho vermelho

Sobremesa: Sorvete de banana com canela, mel, coco e  nozes...

Berinjela com ricota e passas da borbols e badejo grelhado LCHF

Pára tudoooooo, o que ficou essa berinjela, desculpe mas eu tive que sair da linha e fazer um belo repeteco, ai ai risos..super super recomendo, eu sempre dico nada melhor que estar com fome para ter essas inspirações!!! Obrigada Deus, por me inspirar tanto na cozinha; e como eu AMO tudo isso :)

Berinjela Recheada Low Carb

Receita simples mas de sabor intenso....assim ficou essa :D

meia ''berin'' para mamãe e meia minha :) um jantar bom demais.

Quiche de Frango Ovos picantes e berinjela assada Low Carb

Quem disse que fazer dieta tem que ter só salada e comida sem graça no prato?!
Eu digo que não, são quase 3 meses e tenho me virado muito bem na cozinha, preparando pratos deliciosos.....não acha?!?

Hambúrguer proteico funcional de frango

Fazer dieta não envolve apenas determinação, força, foco, entra também a criatividade para a dieta não ficar repetitiva e sem graça e Deus tem me inspirado e vou compartilhando as delicinhas magras com vocês.

Risoto de berinjela tipo marguerita

Huuuum ficou sensacional esse risotinho.....Fazia mais de um ano que eu não fazia um risotinho, depois da diabetes muita coisa mudou na minha alimentação, e procuro me manter saudável dentro da dieta, minha glicemia raramente fica alta sempre abaixo de 126 e muitas das vezes dentro do normal 85 :D, enfim, temos que nos cuidar sempre, mas "ás vezes" a gente pode ser dar ao direito de certas regalices

Nhoque de berinjela defumada com ricota, tahine e tomate pelado

Muito boa essa receita, saudável e light....Fiz algumas adaptações.

Não acertei bem o ponto do nhoque e coloquei um pouco mais de amido e adicionei também umas 4 colheres de farina de trigo integral.
Eu não cozinhei as 30 g de berinjela como manda, dourei com azeite e orégano na panela elétrica.

Receita do AK Vila. via Gastrolândia

Antespasto de Berinjela

Semaninha difícil, uma gripe forte que não me deixa.
Impaciente e muito mal, ainda assim resolvi fazer algumas coisinhas para beliscar já que ando bem enjoada para comer.
Só hoje (dia que estou aditando esse poste 27 abril 13)  preparei esse antepasto de berinjela, outro de abobrinha fiz sardela, cebola curtida e meu pão que adoro para comer com essas delícias Pão SEM Sovar "No knead bread" breve posto a receita da sardela e da abobrinha. Até que foi né, já estava com a mão na massa mesmo, mas tudo isso com total ajuda da minha parceira para tudo MAMÃE, claro....Meu porto seguro.

Lasanha a Bolonhesa com Berinjela

Fazia tempo que eu não comia uma massa tão deliciosa, afinal ninguém é feliz vivendo só de dieta né, risos, almocei essa delicia e jantei uma salada de rúcula, abacate, muçarela de búfala, tomate e cebola
....Essa lasanha ficou bem caprichada, daquelas que você prepara com água na boca...

Involtini de Berinjela com massa de lasanha

 Involtini nada mais é do que enrolado em italiano. Então, se preferir, pode chamar de enroladinho de berinjela... posso dizer que ficou sensacional, não tenho medidas exatas mas coloquei fotos passo a passo para ter uma ideia, apesar de ser bem simples.

Filé de Saint Peter com Berinjela tipo margarita

5º dia do desafio dos 7 dias

Vou começar falando dessa água que fica um espetáculo, risos, simples e refrescante, super recomendo.
O Filé de peixe também foi sem muito enfeite mas divinamente saboroso
Berinjela dispensa comentários, sou viciada, risos
e o gelado de banana foi um momento de inspiração no sorvete, ficou "bom" mas poderia ter ficado melhor....

Não postei a foto mas antes da refeição devorei
 um prato de salada de rúcula, tomate, cebola e linhaça

Linguine com molho de berinjela picante

Domingo foi assim o almoço aqui em casa, linguine aos dois molhos, namorido é difícil não come as mesmas coisas que eu, então tenho que fazer dois tipos de comida quase sempre aqui em casa, o meu molho foi de berinjela picante  e outro de carne com gorgonzola para ele. Esse molho de berinjela ficou fantástico se você ama berinjela como eu e picante ainda, é perfeito.

Salada de Berinjela picante–molho especial

Essa salada de berinjela já apareceu aqui, mas esse é um novo sabor e forma de preparo, que eu gostei muito mais…como sou apaixonada por berinjela vivo inventando moda. Esse molho especial é delicioso e pode ser usado em carnes

Berinjela a Parmegiana da Borbols

Hoje acordei inspirada, com alma de chef, como eu disse no facebook risos, ás vezes fico assim, querendo passar o dia na cozinha, criando alguma coisa, “inventando moda” como dizem por aí…
Foi assim que nasceu essa berinjela de sabor inebriante que servi de entrada. Fiquei bastante orgulhosa com resultado tanto na aparência quanto sabor

Salada de Berinjela Assada e Medalhão de baby beef com crosta integral

Sábado na churrascaria comi uma berinjela ma ra vi lho saaa, que o garçom gentilmente me disse como era feita, claro que não perdi tempo e hoje fez parte do meu almoço..Servi com medalhão de baby beef em crosta de aveia em flocos com pão integral receita no próximo post…bom vamos a receita, se você ama "berin" como eu, Super Recomendo.

Penne Integral Alla Siciliana

♥Demais♥ essa receita que o  ( Chef Paulinho Pecora)  Domenico Paolo Pecora   apresentou essa semana no facebook fiz algumas adaptações com o que eu tinha em casa, e por causa da diabetes tenho consumido massa integral, mesmo assim ficou um espetáculo. Servi com uma calabresa fatiada fininha e feita no teflon ...
Olha só a delicia que é.

Berinjela Assada ao Molho Shoyo

Essa berinjela é muito gostosa e bastante versátil, em um dia de inspiração preparei uma vez assim e amei. Recomendo