Bolo Nega Maluca Diet de liquidificador

Eu amei esse bolo, super recomendo.

Bolo Nega Maluca Diet de liquidificador

Bolo Diet Chiffon de Chocolate com mousse e brownie por Rafael Barros

Estou de volta, e agradecendo a todas msgs de carinho, trouxe uma receita pra lá de especial :))

''Uma receita profissional para datas especiais''

Essa receita aprendi num curso, por isso todas as medidas são em peso
Receita do chef Rafael Barros do Opera Ganache

Bolo de Chocolate Europeu Diet SUPER recomendo

 Esse bolo magnifico, acho que dá para se ter uma noção pelas fotos né, foi do curso da Eduk com Silvana Costa.

Quando ví que na receita tinha gelatina de morango, fui na hora pra cozinha e super recomendo Molhadinho, macio, fofinho, saboroso, um sabor bem diferente, blá blá blá risos

Ingredientes:
- 3 ovos médios (50 gramas cada)
- 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão à base de sucralose (Uso Línea)
- 1 xícara (chá) de achocolatado diet (Usei Gold)
- 1 caixa de gelatina zero açucar sabor morango
- 3/4 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal

OBS esse adoçante que uso é na mesma medida do açúcar, então use seu adoçante conforme de costume
NÃO testei com outras substituições de ingredientes, EU coloco o que uso devido ao resultado da receita, use o de sua preferência

Preparo:

Misture o sal, bicarbonato e fermento Reserve
Bater os ovos inteiros até crescerem, acrescentar o adoçante, o achocolatado,  a água morna (cuidado para não estar quente demais) em seguida a gelatina, depois a farinha e depois com a batedeira desligada adicionar a mistura do fermento
Coloque no forno FRIO isso mesmo, por aproximadamente 30 minutos.
Na grande maioria dos bolos DIET eu uso forno frio.

Bolo Diet gelado de coco, recheado e coberto

O bolo é uma delicia, parece muito trabalhoso, mas na verdade não é, são apenas etapas mesmo, mas preciso dizer algumas coisas sobre essa receita.

Arroz Doce Português Zero Açúcar Diet sem glúten

Não fiz a receita nas medidas exatas porque tinha um pouco menos de meia lata de leite condensado, mas mesmo assim deu certo e ficou muito bom. Vou colocar a receita na íntegra.

Bolo de Chocolate afogado Zero Açúcar

Eu amava fazer esse bolo antigamente, mas nunca tinha feito na versão DIET ou zero açúcar e ficou magnifico, pode apostar!!! Ficou mega fofo.

Dessa vez eu fiz na forma de bolo inglês, mas vou manter as medidas antigas também tá, assim que ele fica pronto, ele sobe, fica nadando na calda de chocolate huuuuummmmm :) O ideal é servir ainda morno, de preferência com sorvete de creme. Outra dica é adicionar nozes por cima para dar crocância.

Bolo de Chocolate II sem glúten e zero açúcar

Eu já tinha uma massa de bolo de chocolate muito boa sem glúten e zero açúcar, Aqui,  mas resolvi testar essa e também super aprovei. Fiz uma cobertura de brigadeiro mole de passas ao rum, sabor predileto do namorido.

Super recomendo, esse bolo ficou incrível :))

Para quem tem intolerância a lactose poder ser adaptado trocando o leite em pó que vai na farinha e a manteiga pelos produtos sem lactose

Bolo de Maracujá sem glúten sem açúcar

A receita era de bolo de limão que fica uma delícia, mas eu optei por fazer de maracujá ficou bom demais, achei que ficou um ''pouquinho'' seco, na próxima vou preparar uma caldinha ;) fica a dica.

Bolo de Fubá com Goiabada Sem glúten e sem açúcar

Comprei um livro "Sabor sem Glúten" Denise Godinho porque ouvi falar muito bem das receitas. Assim que chegou pelo correio, logo no final do dia corri para cozinha e  a minha primeira receita foi esse bolo de fubá com goiabada, eu super amei o resultado, recomendo.

Tiramisu ZERO açúcar

Eu amo Tiramisu dá para fazer na versão ZERO açúcar, mas procurar uma receita que realmente seja original é uma batalha risos, e nas minhas psquisas acabei encontrando um vídeo que a Tati do Panelaterapia também usou . Pronto receita na mão.

Sorvete Diet de Chocolate Intenso para chocólatras sem sorveteira

Esse sorvete é maravilhoso e bem intenso e cremoso. Eu super amei.
Recomendo.

Sorvete de Chocolate ZERO açúcar e sem glúten MARAVILHOSO

Com toda certeza esse sorvete de chocolate é meu predileto. Ficou simplesmente perfeito no sabor e na cremosidade. Vale a pena. Parece difícil, mas não é, é só seguir as etapas.
Dessa vez fiz na versão floresta negra, preparei uma calda zero açúcar de cerejas fica muuuuuito boa mesmo anotaí

Sorvete de Chocolate 70% cacau com aroma de avelã DIET

AMO muito tudo isso. Sempre repito e não me canso, não me arrependo de comprar minha tão amada sorveteira, no meu caso principalmente por ser uma pessoa ZERO açúcar faço os sabores que quero e muito mais saudável, porque sorvete para diabéticos além de deixarem a desejar na qualidade os sabores são pouquíssimos, além de caros...

Fiz mais dois sorvetes no dia seguinte Pistache e Cítrico de iogurte sem lactose...breve posto as outras receitas ;)

Panquecas doces sem glúten sem açúcar sem lactose

Hoje no almoço teve panquecas salgadas sem glúten sem lactose, maravilhosas, receita AQUI
Essas panquequinhas doces ficaram muito boas....segue a receita e duas sugestões de cobertura.

Bolo de Caneca sem glúten e zero açúcar

Eu super amei esse bolinho duo de caneca sem glúten e sem açúcar .....testa lá e me conta o que achou....

Sorveteira II para muitos 'sorbets'

Não é novidade que eu amo sorvetes, e depois da diabetes a vida ficou bem chata, porque os diet geralmente são caros e bem  em graça, depois de adquirir minha primeira sorveteira Arno ( não me arrependo nem um pouco) Recomendo.

Pasta de amendoim 'tipo Paçoquita" ZERO açúcar

Gente isso é brincadeira né, como pode ser tão gostoso e tão fácil?!!! Adaptei essa receita e ficou show. Ainda  mais agora que está mais saudável sem adição de açúcar e com óleo de coco......

Bolo de Coco ''Toalha Felpuda'' sem glúten sem açúcar

Dia 31 de agosto aniversário de meu Tio Padrinho <3 Gregório!!!
Fiz esse bolo sem glúten e sem açúcar, eu SUPER recomendo, ficou ótimo alto, macio e fofinho. Delicioso. Para acompanhar um doce de abacaxi que combina perfeitamente.
Todos aqui em casa aprovaram e repetiram e ninguém faz a dieta sem glúten e açúcar :) Obriguei a família a comer um doce mais saudável risos.

Bolo de chocolate sem glúten sem açúcar sem lacotse recheado

Gostei muito do resultado desse bolo fica bem úmido e saboroso....,mas não deixe de cobrir com pano úmido enquanto esfria, porque resseca mesmo (eu esqueci, risos) 

Abaixo a receita original e minhas modificações!!!

Curau de milho verde sem glúten sem lactose sem açúcar

Como alguns sabem eu tenho buscado alimentos SEM glúten e SEM lactose.....e tentado adaptar SEM açúcar também....esse curau eu sempre fiz zero.....e hoje me deu uma vontade, fui pra cozinha e deu certo.