Camembert com geleia de pimenta em Crosta de Massa Folhada

Rodando os canais dias desses, parei em um momento de compras no mercado municipal de SP, em seguida começou essa receita no programa do Amaury Jr
mudei a forma de montagem ,era para ser um queijo em cima do outro, achei que ficaria ruim para cortar, então decidi colocar um ao lado do outro. Faça nesse fim de semana, é fantástico!!!!

Folhado com Catupiry e Creme de Camarão

Também publicada no site do Petit Chef

Peguei carona na sugestão da Renata do Blog Eternos Prazeres que eu adoro, nunca fui fã de frutos do mar, mas engraçado que vendo  a foto no blog dela me deu vontade então finalmente eu preparei e gostei!!! rsrsrs Fiz porções individuais e uma formato de bolo inglês.

Ingredientes:
►Camarão
►Massa Folhada
►01 lata Creme de Leite
►½ xícara de leite
►Salsinha, e temperos a gosto
►1 tablete Camarão e Cheiro Verde
►Catupiry
►1 colher de (sopa) manteiga
►azeite extra virgem

Preparo:
Asse a massa folhada.
Prepare o creme, num panela coloque a manteiga e o azeite, acrescente os camarões doure bem, ponha salsinha, retire-os com uma escumadeira, e na mesma panela, coloque ½ xícara de leite, e o caldo de camarão, assim que ferver acrescente o creme de leite, esquente bem desligue e devolva os camarões já fritos, reserve um pouco para decorar...

Montagem:
Massa Folhada, coloque catupiry a gosto ( eu fiz umas tiras na massa) e o creme de camarão por cima. Sirva imediatamente. Fica uma delícia!!!

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Folhado da Borbols

Outro dia fiz uma pizza com esse recheio, tem uma padaria aqui perto que vende discos prontos pré assados, de excelente qualidade, ás vezes compramos para fazer pizzas aqui em casa, além de ser muito mais barato fica bem do nosso jeito o recheio....
Como amei esse recheio na pizza, fiz na massa folhada amanteigada que tinha no freezer. 

Ficou ótima.

Ingredientes:
-1 massa folhada amanteigada para torta
-1 abobrinha italiana fatiada fina e grelhada
-50 g de gorgonzola
-100g de muçarela
-100g de tomate seco
-50 g cogumelos
-50 de parmesão
-Manjericão

Preparo:
Abra a massa e corte conforme seu gosto, nas laterais faça pelo duas camadas, deixando um buraco no centro(como na foto abaixo) , pincele entre as camadas clara de ovo, leve para assar.

Depois de assada é hora de colocar o recheio:
Abobrinha, muçarela,toamte seco, cogumelo, gorgonzola, parmesão, manjericão, leve apenas para esquentar os queijos.

Essa fiz redondinha recheada com muçarela, queijo montanhês, gorgonzola coberto com uma fatia de presunto e queijo para o namorido !!