Pavê de Limão com Bis frutas vermelhas

Esse pavê fiz outro dia para ir a um churrasco com amigos....ficou muito bom, nada enjoativo, recomendo ;)

Pavê cítrico express zero açúcar

Sabe aqueles dias que você quer algo bem simples e rápido....essa receitinha é perfeita até para aquela visitinha de última hora, fica no freezer gelando enquanto batem um papo....deliciosa e refrescante, precisa de mais????

Bolo Verde Diet de Gelatina de limão com Iogurte

Começando uma semana chuvosa, adoçando a vida!!!
Esse bolo é uma delicia e vicia, risos, comi a primeira vez na casa da Paula e me apaixonei, e eu já testei o laranja de tangerina, também aprovei.... pretendo fazer de maracujá, abacaxi com coco, enfim, escolha seu sabor  predileto e delicie -se.

Barrinhas de Limão Siciliano Diet

Faz tempo que tinha essa receita  e adaptei os ingredientes e o modo de preparo para versão DIET, e me arrependo de não ter feito antes, uma delicia, para quem não quiser fazer DIET, a versão original nesse Blog…

Crumble Diet de chocolate branco com manga e limão

Eu  nunca tinha feito crumble, AMEI, Viciei……..tantas receitas para testar, outras são tão incríveis que queremos repetir, isso porque eu vivo na cozinha, risos, hoje mesmo eu fiz duas sobremesas, além do crumble, uma cheesecake diet romeu e julieta, ontem para o dia das mães teve Torta Holandesa Diet e Sorvete Diet de Leite Condensado e Baunilha, risos, eu não disse que minha cozinha não para……
Vou deixar a receita original e a minha versão diet….ok?!

Tortinhas Francesas de Limão Siciliano

Amei o resultado dessas tortinhas, ficou bem ao meu paladar. Super Recomendo
renderam doze na forma de cupcakes, fiz massas grossinhas.
Essa receita veio do livrinho Coleção União.

Jantar do meu Aniversário - 4 Janeiro

Acabei fazendo um jantarzinho aqui em casa meio de última hora, tipo de um dia para o outro (risos), para receber uns amigos e foi uma delicia, gosto muito de estar com minhas amigas, então o cardápio foi:

Risoto de Limão Siciliano e Alho Poró

Já faz tempo que namorava esse risoto (baseado nessa receita aqui) e nunca fazia....Uma delicia, amei amei.........

Servi com Medalhão de Mignon em Crosta a Parmegiana, foto abaixo

Pão Arrebatador de Limão

Amo fazer pães, adorei fazer esse (dispensei a cobertura) e principalmente comer kkkkk.... nem acreditei no meu namorido, que nem é tão chegado em sabores cítricos comeu muuiiiiiiito rs, então o nome com certeza transmite um pouco do que é esse pão...que já tinha visto em vários blogs, onde os comentários não são nada diferentes, todos se apaixonam.
Semana passada vi no blog da Fabiana, e foi aí que realmente não tive escapatória, peguei a receita no Baunilha e Chocolate como ela.
Então vai resistir??? rs




Ingredientes Massa:
-350 g de farinha aproximamdamente
-50 g de açúcar
-2 colheres de chá de fermento seco (ou 1 tablete de fermento fresco)
-1/2 colher de chá de flor de sal
-75 ml de leite morno
-60 ml de água morna
-55 g de manteiga derretida
-2 ovos levemente batidos
-1 colher de sopa de extrato de baunilha

Preparo Massa:
1.Misture a água e o leite e aqueça-os, não pode esquentar muito pois o fermento não agirá. Junte o fermento e o sal e deixe dissolver por 5 minutos.
2.Misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Numa superfície polvilhada com farinha vá acrescentando o leite aos poucos e amassando, acrescente os ovos aos poucos, sempre amassando bem. Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha, eu precisei de mais 1/4 de xícara. (lembrando que é  importante colocar 1 colher de cada vez para não passar do ponto).
3. Coloque num recipiente e cubra com um pano, deixe crescer em local quente por 40 minutos ou até dobrar de volume.


Ingredientes Recheio:
-100g de açúcar
-Raspas de 3 à 4 limões sicilianos
-55 g de manteiga derretida


Preparo Recheio:
1.Rale as cascas de limão e esfregue com as mãos no açúcar para que fique bem perfumado e úmido. Reserve a manteiga para pincelar a massa.

Ingredientes Cobertura:
-80 g de mascarpone (ou cream cheese)
-30 g de açúcar de confeiteiro
-1 ou 2 colheres de sopa de leite
-1 colher de sopa de suco de limão


Preparo Cobertura:
1.Misture o mascarpone com o açúcar, junte o suco de limão e o leite aos poucos, até ficar na consistência desejada.

Montagem:

Veja a ilustração ao lado, retirada do blog ‘No Special Effects‘, para mais detalhes (em inglês).

1 e 2) Coloque a massa que cresceu numa superfície lisa e abra a massa com um rolo, formando um retângulo de 50×30 aproximadamente.

3 e 4) Pincele com a manteiga derretida e corte 5 tiras.

5 e 6) Espalhe o recheio em todas as tiras, colocando uma sobre a outra.

7 a 9) Corte 6 fatias e disponha na forma com os cortes para cima.

Cubra a forma, e deixe em local quente por 30 minutos. Depois, asse à 180 por 30 minutos ou até dourar levemente. Desenforme, espere esfriar e cubra com o creme.

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Lombo com Creme de Limão e Cebola Roxa

Encontrei essa receita no R7 - Edu Guedes, mas fiz algumas adaptações, um sabor divino esse prato. Fiz também esse tomate recheado de entrada, próxima publicação. 

Amamos o resultado. Faça, voce não vai se arrepender

Ingredientes

-1Kg de lombo
-200g de bacon
-suco de ½ limao
-raspas de l limão
-300g de muçarela pedaço


Preparo:
Em uma frigedeira doure todo lombo e o bacon com gotas de limão, sal e pimenta do reino. Depois coloque na panela de pressão e deixe por aproximadamente 20/30 minutos.
Depois em um refratário coloque o molho, o lombo e acrescente cubos de muçarela, polvilhe uma pitada de salsinha e leve ao forno para derreter o queijo

Molho

-1 cebola roxa ralada
-1 colher de (sobremesa) de manteiga
-1 xícara de creme de leite fresco (usei uma lata de creme de leite light)
-Raspas de 1/2 limão
-Suco de um limão
-2 colheres de cebolinha picada

Preparo:

Refogar a cebola na manteiga e acrescentar o creme de leite.
Adicionar o suco de limão, suas raspas, a cebolinha e corrigir o sal.

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Bolo de Limão com Suspiros

Fiz esse bolo para minha mãe, ontem no dia das mães.  Faço tudo por ela, sou louca por ela...
Eu nem imagino o que seria de mim, se não fosse ela sempre ao meu lado...
Mãe EU TE AMO e agradeço a Deus por ser sua filha EU tive esse privilégio.
OBRIGADA POR TUDO!!! 

Eu não fiz o suspiro, porque achei para vender usn verdinhos rsrsr então acabei comprando, mas o bolo é uma delícia...

Culinarista Isamara Amâncio

www.isamaraamancio.com.br

Massa:

6 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) cheia de emulsificante para sorvete

1 colher (chá) de fermento em pó

raspas de 1 limão

Modo de Preparo:Coloque os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos. Leve para assar em forma untada e polvilhada. Deixe esfriar e fatie para rechear.

Creme de Limão:

1 xícara (chá) de suco de limão

1 lata de leite condensado

½ litro de leite

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de açúcar

150g de chocolate branco picado

2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

6 g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.

Calda para regar o bolo:

½ lata de leite condensado

¼ de xícara (chá) de suco de limão

300ml de água filtrada

Modo de Preparo:

Misture e regue o bolo.

Suspiros:

1 copo (requeijão) de claras

3 copos (requeijão) de açúcar

raspas de 1 limão

1 colher (sobremesa) de fécula de batata

1 colher (chá) rasa de cremor de tártaro

Modo de Preparo:

Coloque na panela as claras, a água e as raspas do limão. Leve ao fogo e mexa até espumar e não ficar com o barulhinho do açúcar raspando na panela. Coloque na batedeira junto com a fécula e o cremor de tártaro. Bata bem por 5 a 10 minutos, até ficar crescido e leve. Coloque em saco de confeitar com bico de pitanga e faça mini-suspirinhos sobre a forma untada e polvilhada. Asse em forno fraco com a porta aberta.

Montagem:

Massa do bolo

Calda

Creme de limão

Suspiros

Um pouco de chantilly

Massa do bolo

Creme de limão

Massa do bolo