Crumble Diet de chocolate branco com manga e limão

Eu  nunca tinha feito crumble, AMEI, Viciei……..tantas receitas para testar, outras são tão incríveis que queremos repetir, isso porque eu vivo na cozinha, risos, hoje mesmo eu fiz duas sobremesas, além do crumble, uma cheesecake diet romeu e julieta, ontem para o dia das mães teve Torta Holandesa Diet e Sorvete Diet de Leite Condensado e Baunilha, risos, eu não disse que minha cozinha não para……
Vou deixar a receita original e a minha versão diet….ok?!

Ingredientes:
Massa:
-50 g de farinha (peneirada)
-50 g de manteiga sem sal (temp ambiente)
-50 g de Lowçucar Adoçante Culinária
-50 g de amêndoas moídas
uma pitada de sal

Com a ponta dos dedos, misture a farinha, a manteiga, o adoçante, as amêndoas, e o sal até formar uma farofa grossa, leve para gelar por 1 hora.
Forre uma assadeira com papel manteiga, espalhe a farofa e leve ao forno pré aquecido por uns 12 minutos ou até dourar

Ingredientes:
Recheio
-4 mangas grandes e bem maduras
-1 limão siciliano (suco e raspas)
-180g chocolate branco diet
-150g de creme de leite fresco
uma pitada de cravo em pó (usei noz moscada)

Corte as mangas em cubos grandes, em uma frigideira antiaderente coloque as mangas e o suco do limão, em fogo alto, acrescente parte das raspas de limão deixe cozinhar por 4 minutos, em seguida despeje em forma refratária.

Pique o chocolate  branco.
Leve o creme de leite ao fogo, com o cravo e o restante das rapas, assim que começar a levantar fervura desligue, e acrescente o chocolate picado aos poucos mexendo sempre, até que ele derreta por completo.
Montagem
Sobre as mangas, derrame o chocolate e espalhe por cima os farelos crocantes. Sirva Morno


Receita adaptada do Livro Larousse das Sobremesas


Acrescentei umas rapas de chocolate branco por minha conta…..risos

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