Radicchio Recheado low carb

RADICCHIO RECHEADO com cream chesse e berinjela essa combinação ficou maravilhosa, uma explosão de sabores SUPER recomendo..

Salada com presunto cru, figo e gorgonzola low carb

Salada maravilhosa...anota ai, claro que não é uma receita mas uma sugestão de ingredientes que combinam maravilhosamente bem....

Salada de atum com abacate Low carb high fat

Outra delicia vinda do Mais Gorduras Menos Carboidratos, eu super amei essa salada, com certeza terá muitos repetecos,

Frango a Parmegiana Low Carb e Funcional com purê de abóbora

Vou contar uma coisa, ficou divino esse frango.... :D
Cardápio de hoje ficou assim

''Frango a parmegiana low carb funcional com purê de abóbora com requeijão zero e curry, salada de rúcula palmito manjericão e morangos''

Parafuso com Maionese e frios

Minha mãe ama esse macarrão, aprendi com uma grande amiga {Carla} quando estava ainda no ginásio, risos.

Ela pediu esse macarrão no dia das mães, porque fazia muito, muito tempo que eu não preparava.
Ele pode ser consumido de duas formas (morninho no inverno ou gelado no verão) como salada ou no forno.
O maior trabalho é processar cada ingrediente. :)

Salada de Farfalle com Lagarto

Desculpem pela foto, quase não dá tempo, todos já haviam se servido e eu esqueci da foto, risos.
Sábado passado vieram uns amigos jantar em casa, como estava fazendo calor demais me programei para fazer uma receita bem refrescante, gostosa e simples, mas adivinhe, risos, esfriou.....enfim, assim mesmo ficou super gostoso, recomendo.

Salada de rúcula com fígado de galinha e molho de cheddar com curry

Para ter uma vida mais saudável é necessário conhecer um pouco mais os alimentos e tornar algumas alimentações mais funcionais, e eu tenho lido  muito para ter uma qualidade de vida….Aqui eu só ''pequei'' no arroz que deveria ser integral, mas usei a linhaça e o azeite que é considerada uma dupla de peso
A linhaça uso em semente e passo pequena parte no liquidificador e mantenho na geladeira, acrescento depois de colocara comida no prato. assim ela não perde as propriedades com o calor de preparo dos alimentos.
Minha mamys que faz meu fígado (comida de mãe AMO)

Salada Mega deliciosa e cardápio de hoje

Hoje o almoço foi simples e rápido, mas muito delicioso e nutritivo
Ideal para quem corre no dia a dia...com eu hoje risos....
Animados com as receitas e sugestões?
Deixe sua opinião
Obrigada

Arroz vermelho com frango ervas e tomate

3º dia do desafio dos 7 dias

De entrada um pratão de salda de rúcula com tomate, iogurte desnatado e linhaça
A receita a seguir é do meu livro Dieta Saudável

Arroz delicioso e deixa um aroma maravilhoso, preparei tudo na minha panela, essa receita dá um sabor todo especial, porém eu deixei o arroz de molho e ainda assim me deu trabalho para cozinhar apesar de dizer que é mais rápido que o integral;  eu discordo..enfim ele ainda ficou meio durinho mas mesmo assim não estragou o prato.
Sobremesa 1 barrinha de limão siciliano

Salada de abacate batata doce e queijo

Uma salda completa, que dispensa qualquer outro acompanhamento, faz parte do livro que comprei Dieta Saudável, por sinal recomendo, além de várias dicas boas tem receias com baixo IG também.

Salada de Berinjela picante–molho especial

Essa salada de berinjela já apareceu aqui, mas esse é um novo sabor e forma de preparo, que eu gostei muito mais…como sou apaixonada por berinjela vivo inventando moda. Esse molho especial é delicioso e pode ser usado em carnes

Salada de Berinjela Assada e Medalhão de baby beef com crosta integral

Sábado na churrascaria comi uma berinjela ma ra vi lho saaa, que o garçom gentilmente me disse como era feita, claro que não perdi tempo e hoje fez parte do meu almoço..Servi com medalhão de baby beef em crosta de aveia em flocos com pão integral receita no próximo post…bom vamos a receita, se você ama "berin" como eu, Super Recomendo.

Salada de Batatas com Ervas de Provence da Ingrid

No dia do meu aniversário minha amiga Ingrid me ligou dizendo que vinha em casa, eu disse que não faria nada (brincadeirinha né, risos) claro que ela reclamou, eu perguntei o que ela queria, sua resposta foi: Salada de Batatas, como eu nunca tinha feito, coloquei os ingredientes que ela mais gostava (batata, milho, e batata palha) então essa salada leva seu nome porque foi preparada especialmente para ela.

Jantar do meu Aniversário - 4 Janeiro

Acabei fazendo um jantarzinho aqui em casa meio de última hora, tipo de um dia para o outro (risos), para receber uns amigos e foi uma delicia, gosto muito de estar com minhas amigas, então o cardápio foi:

Tabule

 
Amo Tabule, dessa vez faltou o pepino que esqueci, mas ficou bom mesmo assim,
gosto com alface, como está na foto.

Sabor D'Chef - Temperos

Boa noite Pessoas!

Entrei para deixar aqui registrado ( em primeira e única mão )

alguns dos meus temperos que sempre deixam nossa comida mais saborosa.

Na ordem da foto vou discriminar para o que serve.

SaborD'Chef

• Moedor pimenta Mix
  Ideal para o preparo de molhos, queijos, carnes bovinas, carnes suínas, frangos e peixes.
• Moedor de Sal Marinho Gaúcho
  Ideal para churrasco, grelhados, assados e cozidos.
• Moedor de Sal Marinho
  Ideal para aromatizar e realçar o sabor de todos os tipos de pratos.
• Moedor Ervas de Provence
  Ideal para o preparo de carnes e peixes, principalmente grelhados. É utilizada também em saladas de folhas e legumes.
• Moedor de Sal Marinho com Lemon & Herbs
  Condimento preparado com ervas e especiarias com um leve sabor de limão.  Ideal para peixes, legumes, saladas e molhos.
• Moedor de Sal Marinho Caipira
  Ideal para frangos, galetos e aves em geral.

Pronto, por hoje é essa a minha dica. Vale a pena experimentar.
Logo mais estarei postando os outros condimentos da linha SaborD'Chef.

Beijos da Ingrid 

Salada de Macarrão com Maionese de Azeitonas Pretas

Eu adorei o resultado dessa mistura toda.
Fica sendo mais uma sugestão do que uma receita....

Salada de Feijão Branco com Atum em 20 minutos

Pegando carona na sugestão do blog Banco e Balcão, preparo meu almoço em um dia corrido em 20 minutos, além de delicioso é bem saúdável e light rsrsrs!!!!

Encontrei uma matéria bem legal aqui vai uma parte...


"O chef de cozinha Alexandre Bagio, da Unisinos diz:  Eu coloquei na salada o feijão-branco que é a base. Depois, entrou um molho vinagrete, com cebola, tomate, pimentão verde, salsão e um molho vinagrete de limão, com azeite de oliva, sal e pimenta do reino”, ensina o chefe. 

“O interessante é que, quando a gente come feijão-branco frio, ele muda um pouco a sua composição. Ele, então, engorda menos. Quer dizer, se eu comer dessa maneira, frio, eu vou engordar menos do que se comer ele sob forma de uma feijoada, por exemplo”, diz a nutricionista. leia mais em G1"



Ingredientes:
- 1 lata de feijão branco (uso Bonduelle)
-1 lata de atum (uso sólido light)
-1 tomate picado
-1 cebola picada
-salsinha a gosto
-pimenta do reino a gosto
-1 pitada de sal
-azeite extra virgem


Preparo:
Misture o feijão com o tomate, cebola, salsinha, sal, pimenta do reino e regue azeite.  Leve para gelar.
Na hora de servir acrescente o atum e bom apetite. 
#Simples assim!!! ---acabei de criar mais uma tag rsrs

Salada de Lentilha da Nay

Essa salada de Lentilha que minha amiga fez no ano novo ficou deliciosa, faço sempre...

Desculpem pela foto ruim

Ingredientes:
-1 pacote de Lentilha
-1 cebola picadinha
-1 tomate picadinho
-Azeite
-Vinagre
-8/10 azeitonas verdes
-sal, salsinha , pimenta , orégano a gosto
-1 caldo de carne com vinho

Ferva mais ou menos 1 litro de água com caldo de canre com vinho, coloque a lentilha de molho tampe e deixe descansar por umas 2 horas. Depois escorra, e tempere. Leve a geladeira.

Mega Salada

Almoço de hoje!!!! A idéia dessa salada foi tirada da revista apostila de Natal da Luzinete Veiga (que namorido comprou) mas fiz algumas modificações acrescentando uns itens...rs e vou dizer,  ficou muiiiiiiiiiiiiiiito bom, ameiiiii....para quem gosta de salada faça é uma bela refeição para os dias quentes...."massssssssssss" não faça como eu, montei no prato e ficou assim toda desengonçada...monte na forma como manda abaixo, terá uma apresentação melhor!!!!

Pão de Ló
-6 ovos
-1 colher (cha) de sal
-Tempero fondor a gosto
-1 colher (sopa) fermento  em pó
-6 colheres (sopa) de farinha

Na batadeira, bata os ovos, sal e o fondor até obter uma mistura clara e fofa, em seguida junte a farinha e o fermento peneirados, misture delicadamente. Coloque em forma redonda 25 cm de diâmentro, leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.

Recheio:
-5 /6 folhas de alface lisa picadas
-coentro a gosto
-2 palmitos picados
-1 cenoura crua ralada
-½ lata de ervilha
-½ lata de milho verde
-½ cebola picadinha
-6 fatias de peito de peru picadas
-1 xícara de acelga picada
-maionese
-batata palha

Passe a cebola no azeite. Reserve.
Misture a alface picada, cebola, acelga, cenoura ralada e o coentro, tempere com azeite, vinagre de vinho tinto e sal. Acrescente a ervilha e o milho, misture tudo.

Montagem:
Forre com filme plástico ou papel aluminio o fundo de uma forma com aro removível, divida o pão de ló e duas partes e coloque uma delas sobre a forma, passe maionese e distribua a primeira parte do recheio, então coloque o palmito e o peito de peru. Termine com a outra fatia do pão de ló, cubra com maionese e bata palha.