Frango com gengibre e shoyo e uma salada de espinafre incrível

Hoje ou eu estava com fome ou realmente estava bom demais, risos

Polenta mole ao molho pomodoro com aspargos e frango - lchf, gluten free

Definitivamente a melhor polenta que já preparei. Mega recomendo!!!!!

Hoje eu estava mais inspirada :D

Salada de Pepino com cream cheese e File de frango sem glúten

Essa salada incrível veio da cozinhaterapia, que eu peguei pela GNT  e super recomendo
servi com filé de frango a milanesa sem glúten, na cama de folhas de alface com molho de limão com chá verde (que amo)  berinjela defumada (breve receita) abobrinhas grelhadas.

Hambúrguer de Salmão sem glúten com Creme de cream cheese e alho poró

Ficou um arraso esse hambúrguer eu super amei e super recomendo, fiz pequenas modificações dessa receita daqui, fica bem saboroso e levinho . Combinação Perfeita
num dos meus acrescentei mix de gergelins torrados, fica muito bom #ficaadica

Batatas laminadas e champignons da Borbols sem glúten

Essa batata ficou TOP demais gente, servi com peito de frango temperado com sálvia, e acrescentei um pouco de barbecue, de quebra fiz espinafre refogado e cozinhei 2 ovos moles para acompanhar,  e é muito fácil de fazer, veja

Salmão Gratinado com batatas e creme de ricota - Low Carb

Essa deliciosa receita veio do blog Figos e Funghis da querida Fabi SUPER recomendo servi vom folhas de rúcula, fiz pequenas alterações 

Ingredientes:

-450 g de salmão fresco cortado em cubos  *meio grandes

-3 a 4 batatas pequenas descascadas e cortadas em cubos

-8 colheres (de sopa) de creme de ricota (ou requeijão light) 

-3/4  xícara (de chá) de leite (usei zero lactose)

- queijo parmesão ralado a gosto

 -folhas de alecrim fresco 

-azeite o quanto baste 

-mix de pimenta moída a gosto 

-flor de sal a gosto 

-1/3 xícara de (chá) de vinho branco

-1/2 cebola picadinha

Tempere as batatas com flor de sal, mix de pimentas e alecrim, leve ao fogo com azeite e a cebola para refogar, deixe tampado mexendo de vez em quando para cozinhar as batatas, quando pegar levemente no fundo acrescente 1/3 de xícara de vinho branco, deixe tampado por uns 3 a 5 minutos.

Retire as batatas e na mesma panela adicione os cubos grandes de salmão temperados e salgados,(só usei pimenta e sal) se necessário acrescente um pouco mais de azeite, refogue apenas 2 a 3 minutos somente para selar mesmo, deixando ainda cru (assim não resseca no forno)

Misture o leite com o creme de ricota (pode acrescentar um pouco de lemon pepper nesse creme)

Num refratário monte o prato, coloque as batatas, o salmão e o creme por cima, finalize com parmesão
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos

Batata Gratinada com Atum sem glúten

Faz anos que faço essa receita e eu amo, rápida, deliciosa e fácil.

Empadinhas sem Glúten de bacalhau low carb

Gostei muito do resultado dessas empadinhas.

Bolo de Chocolate Europeu Diet SUPER recomendo

 Esse bolo magnifico, acho que dá para se ter uma noção pelas fotos né, foi do curso da Eduk com Silvana Costa.

Quando ví que na receita tinha gelatina de morango, fui na hora pra cozinha e super recomendo Molhadinho, macio, fofinho, saboroso, um sabor bem diferente, blá blá blá risos

Ingredientes:
- 3 ovos médios (50 gramas cada)
- 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão à base de sucralose (Uso Línea)
- 1 xícara (chá) de achocolatado diet (Usei Gold)
- 1 caixa de gelatina zero açucar sabor morango
- 3/4 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal

OBS esse adoçante que uso é na mesma medida do açúcar, então use seu adoçante conforme de costume
NÃO testei com outras substituições de ingredientes, EU coloco o que uso devido ao resultado da receita, use o de sua preferência

Preparo:

Misture o sal, bicarbonato e fermento Reserve
Bater os ovos inteiros até crescerem, acrescentar o adoçante, o achocolatado,  a água morna (cuidado para não estar quente demais) em seguida a gelatina, depois a farinha e depois com a batedeira desligada adicionar a mistura do fermento
Coloque no forno FRIO isso mesmo, por aproximadamente 30 minutos.
Na grande maioria dos bolos DIET eu uso forno frio.

Creme de Brie com peito de peru e brócolis sem glúten

Precisa dizer o quanto ficou bom???

Creme mandioquinha com frango e lascas de parmesão

Dias frios, pedem sopas e cremes né gente!!! Essa foi feita especialmente para namorido. Muito boa, use a criatividade e faça suas variações

Creme de queijo e palmito com alho poró e camarão sensacional

Eu me surpreendi com essa sopa, agradeço a Deus por toda criatividade, ficou incrível essa combinação de sabores, super recomendo. Tirei por base a receita daqui

Massa de PIZZA diet sem açúcar

Essa massa ficou divina, e essa farinha fez toda diferença, acho que inclusive na minha glicemia, que ficou em 110 :) Dr cara quando tiro a massa da batedeira noto diferença na massa, amei mesmo.

Bolo Diet gelado de coco, recheado e coberto

O bolo é uma delicia, parece muito trabalhoso, mas na verdade não é, são apenas etapas mesmo, mas preciso dizer algumas coisas sobre essa receita.

Arroz Doce Português Zero Açúcar Diet sem glúten

Não fiz a receita nas medidas exatas porque tinha um pouco menos de meia lata de leite condensado, mas mesmo assim deu certo e ficou muito bom. Vou colocar a receita na íntegra.

Bolo de Chocolate afogado Zero Açúcar

Eu amava fazer esse bolo antigamente, mas nunca tinha feito na versão DIET ou zero açúcar e ficou magnifico, pode apostar!!! Ficou mega fofo.

Dessa vez eu fiz na forma de bolo inglês, mas vou manter as medidas antigas também tá, assim que ele fica pronto, ele sobe, fica nadando na calda de chocolate huuuuummmmm :) O ideal é servir ainda morno, de preferência com sorvete de creme. Outra dica é adicionar nozes por cima para dar crocância.

Master Chef da semana - Ovos Benedict passo a passo - molho holândes

Essa semana assistindo Master Chef Brasil II, o desafio era preparar Ovos Benedict, e foi o caos....

Pensei deve ser uma delícia e como adoro desafios, pensei, será que consigo?!!! Fui atrás de receitas e me baseei por aqui e

voilà, fiquei orgulhosa com resultado. Achei muito gostoso. Com certeza farei mais vezes.

Wrap salgado e doce, recheios deliciosos -lanche rápido

Hoje para o almoço fiz wraps, e ficaram maravilhoso, super recomendo....

Para fazer esses wraps usei o verdadeiro Pão Folha e recomendo que use o mesmo para que tenha o mesmo resultado delicioso.
Não tem receita nem modo de preparo né gente (é só colocar o recheio e enrolar como um rocambole), aqui é só sugestão de recheios que ficaram muito, mas muito bons mesmo, de arrancar suspiros de seus convidados ;)

Penne a moda Borbols sem glúten e sem lactose

Afff, como ficou bom esse penne, pode apostar.

Omelete Japonês com molho cheddar sem glúten

Essa semana estava assistindo Mais Voce e vi como preparava essa omelete, fiquei com faniquito, como se isso fosse novidade,  e hoje cheia de preguiça de fazer algo no almoço, pedi para comprar frango assado, enquanto preparava minha tão esperada omelete. Fica muito bom, um gosto diferente por ficar fininha....é muito fácil de fazer, olha só

Espaguete sem glúten a bolonhesa com berinjela e champignon

Ficou bom demais esse espaguete e nem parecia ser sem glúten, adorei essa marca.

Foi bem simples o preparo anota ai

Brandade de Bacalhau com alho poró no canudo de pastel

Eu gosto muito de bacalhau e resolvi inovar um pouco a receita e ficou sensacional o resultado, aprovado por todas aqui em casa.
Preparei a brandade acrescentando alho poró e fiz uns canudos de pastel frito. Servi com folhas de rúcula

A brandade de bacalhau (brandade de morue) é um prato do sudoeste da França … basicamente um purê de batata com bacalhau. É bem simples, mas  incrivelmente delicioso, pode ser acompanhado de um pãozinho crocante......mas eu fiz eu servi  um arroz com castanhas eeeee ameeiiii!!!!

Espaguete ao Molho Pesto com Burrata SEM glúten

Super recomendo!!!! Ficou sensacional, uma explosão de sabores. O limão siciliano dá um toque todo especial. Eu amo molho pesto.

Lasanha sem glúten deliciosa low carb

Eu sempre quis comprar a massa da lasanha da Schär, mas como não é barata eu sempre protelava com medo de não valer a pena.
Me surpreendi é uma massa muito gostosa e sinceramente EU e o pessoal aqui de casa não notamos diferença ....fiz ela bem simples, geralmente o menos é mais também na culinária, ficou um espetáculo de sabor...Super recomendo!!!

Lasanha de Berinjela a bolonhesa sem glúten low carb

Receita deliciosa, saudável e muito fácil....segue a passo a passo

Bolo de Chocolate II sem glúten e zero açúcar

Eu já tinha uma massa de bolo de chocolate muito boa sem glúten e zero açúcar, Aqui,  mas resolvi testar essa e também super aprovei. Fiz uma cobertura de brigadeiro mole de passas ao rum, sabor predileto do namorido.

Super recomendo, esse bolo ficou incrível :))

Para quem tem intolerância a lactose poder ser adaptado trocando o leite em pó que vai na farinha e a manteiga pelos produtos sem lactose

Bolo de Maracujá sem glúten sem açúcar

A receita era de bolo de limão que fica uma delícia, mas eu optei por fazer de maracujá ficou bom demais, achei que ficou um ''pouquinho'' seco, na próxima vou preparar uma caldinha ;) fica a dica.

Bolo de Fubá com Goiabada Sem glúten e sem açúcar

Comprei um livro "Sabor sem Glúten" Denise Godinho porque ouvi falar muito bem das receitas. Assim que chegou pelo correio, logo no final do dia corri para cozinha e  a minha primeira receita foi esse bolo de fubá com goiabada, eu super amei o resultado, recomendo.

Tiramisu ZERO açúcar

Eu amo Tiramisu dá para fazer na versão ZERO açúcar, mas procurar uma receita que realmente seja original é uma batalha risos, e nas minhas psquisas acabei encontrando um vídeo que a Tati do Panelaterapia também usou . Pronto receita na mão.

Sorvete Diet de Chocolate Intenso para chocólatras sem sorveteira

Esse sorvete é maravilhoso e bem intenso e cremoso. Eu super amei.
Recomendo.

Panqueca de Verão SEM glúten

Nesse calor cai muito bem uma panqueca fria, fica uma delícia

Sorvete de Chocolate ZERO açúcar e sem glúten MARAVILHOSO

Com toda certeza esse sorvete de chocolate é meu predileto. Ficou simplesmente perfeito no sabor e na cremosidade. Vale a pena. Parece difícil, mas não é, é só seguir as etapas.
Dessa vez fiz na versão floresta negra, preparei uma calda zero açúcar de cerejas fica muuuuuito boa mesmo anotaí