Panquecas doces sem glúten sem açúcar sem lactose

Hoje no almoço teve panquecas salgadas sem glúten sem lactose, maravilhosas, receita AQUI
Essas panquequinhas doces ficaram muito boas....segue a receita e duas sugestões de cobertura.



Ingredientes da Massa de  Panqueca:
-1/4 xíc (chá) óleo (usei girassol)
-1 e 1/2  xic (chá) leite (usei ZERO lactose)
-1  xícara cheia (chá) farinha sem glúten (Usei Aminna)
-1/2 xícara quinoa em flocos
-1 ovo
-3/4 xícara de adoçante forno e fogão (uso sucralose Línea)-essência de baunilha 8 gotas e de mel 6 gotas
-fermento em pó para uma panqueca leve >> 1  colher chá rasa ou 1/2 colher chá para uma resultado mais denso.

*não testei com outras substituições de ingredientes


Bater tudo no liquidificador (fica com textura de iogurte de garrafinha ).




Coloque na mini panquequeira uma camada generosa o ideal é que ela fique mais alta.






Cobertura de creme de amendoim receita aqui com banana e chocolate 70% cacau derretido

OU 

xarope de framboesa sem açúcar com amoras, 

depois que eu repetir eu falo qual é a minha predileta hahahahaha