Galette de frango palmito e milho

Ví essa delícia no blog da Teretetê na Cozinha, a massa é boa demais
escolha seu recheio predileto 
Essa semana vou testar na versão integral.



50 ml de água morna

01 envelope (10g) de fermento biológico seco

02 colheres de sopa de adoçante

02 xícaras de farinha de Trigo

1/2 colher de chá de sal

01 ovo

100 gramas de manteiga derretida

01 gema para pincelar

Modo de preparo da massa:
-Misture a água, o fermento e o adoçante. Deixe descansar por dez minutos. Em outro recipiente, junte a farinha e o sal. Faça uma depressão no centro e acrescente o ovo, a manteiga e a mistura de fermento. Mexa com uma colher de pau. Vire sobre uma superfície enfarinhada e amasse bem.
-Transfira a massa para uma tigela untada com óleo. Deixe descansar por 45 minutos ou até dobrar de volume. Abaixe a massa com o punho e deixe repousar por 15 minutos antes de abrir

Meu recheio foi frango palmito e milho coberto com queijo

Recheio de Frango

 1 Kg de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola grande picada

2 dentes de alho 

1 lata de milho
azeitonas verdes
salsinha e cebolinha
açafrão (1 colher de chá)
1 cx de creme de leite
Palmito

Refogue a cebola e o alho e vá adicionando o restante dos ingredientes>
Uso a água do cozimento do frango para temperar coloco
os temperos na água e depois jogo sobre o frango

Cobertura 250g de muçarela ralada