Salada de Pepino com cream cheese e File de frango sem glúten

Essa salada incrível veio da cozinhaterapia, que eu peguei pela GNT  e super recomendo
servi com filé de frango a milanesa sem glúten, na cama de folhas de alface com molho de limão com chá verde (que amo)  berinjela defumada (breve receita) abobrinhas grelhadas.

Hambúrguer de Salmão sem glúten com Creme de cream cheese e alho poró

Ficou um arraso esse hambúrguer eu super amei e super recomendo, fiz pequenas modificações dessa receita daqui, fica bem saboroso e levinho . Combinação Perfeita
num dos meus acrescentei mix de gergelins torrados, fica muito bom #ficaadica

Batatas laminadas e champignons da Borbols sem glúten

Essa batata ficou TOP demais gente, servi com peito de frango temperado com sálvia, e acrescentei um pouco de barbecue, de quebra fiz espinafre refogado e cozinhei 2 ovos moles para acompanhar,  e é muito fácil de fazer, veja

Salmão Gratinado com batatas e creme de ricota - Low Carb

Essa deliciosa receita veio do blog Figos e Funghis da querida Fabi SUPER recomendo servi vom folhas de rúcula, fiz pequenas alterações 

Ingredientes:

-450 g de salmão fresco cortado em cubos  *meio grandes

-3 a 4 batatas pequenas descascadas e cortadas em cubos

-8 colheres (de sopa) de creme de ricota (ou requeijão light) 

-3/4  xícara (de chá) de leite (usei zero lactose)

- queijo parmesão ralado a gosto

 -folhas de alecrim fresco 

-azeite o quanto baste 

-mix de pimenta moída a gosto 

-flor de sal a gosto 

-1/3 xícara de (chá) de vinho branco

-1/2 cebola picadinha

Tempere as batatas com flor de sal, mix de pimentas e alecrim, leve ao fogo com azeite e a cebola para refogar, deixe tampado mexendo de vez em quando para cozinhar as batatas, quando pegar levemente no fundo acrescente 1/3 de xícara de vinho branco, deixe tampado por uns 3 a 5 minutos.

Retire as batatas e na mesma panela adicione os cubos grandes de salmão temperados e salgados,(só usei pimenta e sal) se necessário acrescente um pouco mais de azeite, refogue apenas 2 a 3 minutos somente para selar mesmo, deixando ainda cru (assim não resseca no forno)

Misture o leite com o creme de ricota (pode acrescentar um pouco de lemon pepper nesse creme)

Num refratário monte o prato, coloque as batatas, o salmão e o creme por cima, finalize com parmesão
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos

Batata Gratinada com Atum sem glúten

Faz anos que faço essa receita e eu amo, rápida, deliciosa e fácil.

Empadinhas sem Glúten de bacalhau low carb

Gostei muito do resultado dessas empadinhas.

Bolo de Chocolate Europeu Diet SUPER recomendo

 Esse bolo magnifico, acho que dá para se ter uma noção pelas fotos né, foi do curso da Eduk com Silvana Costa.

Quando ví que na receita tinha gelatina de morango, fui na hora pra cozinha e super recomendo Molhadinho, macio, fofinho, saboroso, um sabor bem diferente, blá blá blá risos

Ingredientes:
- 3 ovos médios (50 gramas cada)
- 1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão à base de sucralose (Uso Línea)
- 1 xícara (chá) de achocolatado diet (Usei Gold)
- 1 caixa de gelatina zero açucar sabor morango
- 3/4 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal

OBS esse adoçante que uso é na mesma medida do açúcar, então use seu adoçante conforme de costume
NÃO testei com outras substituições de ingredientes, EU coloco o que uso devido ao resultado da receita, use o de sua preferência

Preparo:

Misture o sal, bicarbonato e fermento Reserve
Bater os ovos inteiros até crescerem, acrescentar o adoçante, o achocolatado,  a água morna (cuidado para não estar quente demais) em seguida a gelatina, depois a farinha e depois com a batedeira desligada adicionar a mistura do fermento
Coloque no forno FRIO isso mesmo, por aproximadamente 30 minutos.
Na grande maioria dos bolos DIET eu uso forno frio.

Creme de Brie com peito de peru e brócolis sem glúten

Precisa dizer o quanto ficou bom???

Creme mandioquinha com frango e lascas de parmesão

Dias frios, pedem sopas e cremes né gente!!! Essa foi feita especialmente para namorido. Muito boa, use a criatividade e faça suas variações

Creme de queijo e palmito com alho poró e camarão sensacional

Eu me surpreendi com essa sopa, agradeço a Deus por toda criatividade, ficou incrível essa combinação de sabores, super recomendo. Tirei por base a receita daqui