sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Arais–lanche típico da Armênia


Arais - lanche tipico da Armenia
Oi gente, perfeito para essa sexta-feira a noite... esse lanche que encontrei no Mais Você, fiquei com água na boca....na noite seguinte eu fiz para o lanche da noite, a mina versão é mais temperada, fiz na chapa mas não pode ser muito quente, senão a carne fica meio crua, ainda acrescentei uma escarolinha que eu adoro.....fica bem gostoso mesmo, ainda aconselho nos primeiros minutos usar uma tampa...

Ingredientes:

  1. ½ kg de carne moída
  2. 1 cebola picada
  3. 1 sache light de caldo de carne
  4. gotas de limão
  5. salsinha picada e sal a gosto
  6. água suficiente para dar a liga
  7. pães árabes
  8. páprica picante
  9. pimenta do reino
modo de preparo
1°- Numa tigela coloque ½ kg de carne moída,todos os temperos, e misture tudo muito bem.( deixei algumas horas na geladeira) Adicione água suficiente para dar a liga. Reserve.
2º- Abra o pão árabe e coloque uma porção da mistura de carne. Feche o pão e leve para uma chapa bem quente. Deixe 1 minuto de cada lado até a carne começar a suar. (eixei mais de 1 minuto).Retire do fogo e sirva em seguida. 



Atualizado em 16/12/2001

Encontrei essa outra informação sobre esse lanche
Folha.com 

Parece um beirute mas se chama Arais. É uma kafta prensada que assa dentro do pão sírio, com queijo ou alho, e fica rosada, macia, quase sangrando quando mordemos o pão, crocante.

Custa de R$ 8,50 a versão simples ou R$ 10,50 com queijo ou alho lá no Carlinhos (R. Rio Bonito, 1.641 - Brás. Telefone: 0/xx/11/3315-9474).
Escrito por Marcelo Katsuki às 16h34

5 comentários:

  1. Eita que essa moça é fera mesmo!!!

    Aqui só tem coisa boa gente!

    Abraço menina borbols!

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  2. Gostei muito de conhecer esta receita, ficou bem apetitosa!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Rê, que receita deliciosa e super diferente, adorei!!! Já anotei para fazer por aqui! beijos e bom fim de semana

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  4. Re, esse lanche parece muito bom. Deu uma vontade danada rs
    Bjs e ótimo final de semana
    Vivi
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
    www.viviass.blogspot.com

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  5. Re,
    Ficou com um aspecto delicioso... Que bela receita : )

    Beijinhos

    ResponderExcluir

Obrigada por visitar Borbols Na Cozinha
Adooooro ler os comentários!!!
BjMelinka...rs

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