Arroz Integral de Beterraba e Dieta desintoxicante

Cardápio d e três dias ajuda a eliminar toxinas do organismo. Foi esse cardápio esses três dias,
sinceramente no 2º dia me senti super fraca …e hoje sendo último eu suspirei de alivio….kkkkkkkkkk sou muito comilona mesmo…..mas foi muito bom, nesses últimos tempos andei abusando nas frituras, coisa que não fazia há anos. Vou tentar maneirar na alimentação, agora que já liberei todas toxinas rsrsrs. Eu gosto de arroz integral e assim feito com beterraba eu amei!!!

Sequilhos Deliciosos

 Que SEQUILHOS maravilhosos, eu fiz só meia receita, amamos aqui em casa, receita daqui, não fiz com nozes, só comum e de coco, eu amei ainda mais os de coco.....com certeza vai ter muito repeteco....

Risoto de Figado de Galinha e Sálvia

Gente eu adoro fígado de galinha, minha avózinha sempre fazia quando eu era criança..saudades

Essa receita eu vi aqui e amei, e esses dias subtamente lembrei e aqui está essa delicia

-Arroz para risoto: arbório ou carnaroli
-Cebola cortada em fatias finas
-Manteiga
-Folhas de sálvia
-Orégano
-Um copo de vinho branco seco
-Caldo de carne
-Um cálice de conhaque (para flambar)
-Um envelope de açafrão
-Fígados de galinha
-Sal e pimenta do reino moída na hora
-Queijo pecorino e/ou parmesão ralado

Limpe bem os fígados e pique-os em lâminas finas. Pique grosseiramente as folhas de sálvia. Tempere e refogue os fígados picados na manteiga, acerte o sal e a pimenta, adicione a sálvia também picada e refogue, junte o conhaque, flambe e reserve.

Numa panela à parte, refogue em fogo baixo a cebola na manteiga até que começe a alourar. Junte o arroz sem lavar, ajuste o sal e a pimenta, refogue bem, mexendo sempre.

Quando o arroz já estiver bem refogado junte à panela o vinho branco de maneira a cobrir o arroz, siga mexendo sempre até que o líquido evapore. Quando começar a secar vá adicionando o caldo de carne e siga mexendo, mantendo assim sempre úmido o arroz.

Num recipiente de louça, dissolva o envelope de açafrão em uma colher de sopa de caldo de carne, misture bem e acrescente ao arroz

Verifique o ponto do arroz, quando estiver quase "al dente" desligue o fogo, coloque uma lámina de manteiga por cima do arroz e tampe a panela. Deixe descansar (e secar) por aproximadamente 8 minutos. Cubra com o queijo pecorino ralado e sirva.

Cupcake de Chocolate com Framboesa

Finalmente a receita, cheguei onde queria , ficou delicioso esse Cupcake de Chocolate com Framboesa!!!!

Bolo de Batata Doce

Essa receita veio daqui, mais um dos meus blogs prediletos
Eu amei esse bolo da batata doce, macio e úmido. Aqui em casa todos aprovaram

Recadinho..

Especialmente para Blogueiros

Hoje vou deixar esse Blog com excelente dicas para Blogueiros, aumentarem visitas e compartilharem suas publicações com mais facilidade e eficiência. Caso alguém

Polpetone de Salmão do Viena

Adoro o Viena Restaurante e Café, e esse polpetone é uma loucura de delicioso, vale a pena conferir…
Essa receita quem fornece é o proprio Viena, claro que eu corri pra fazer e trazer aqui pra você, querido leitor do blog!
Fiz uma pequena mudança acrescentando dois ingredientes a mais, e no modo de preparo.

Picanha Dicas Preciosas na hora da compra

Assisti esse vídeo numa das dicas da Fabiana - Figos & Funghis e adorei, aprendi muito. Então resolvi publicar aqui também para meus leitores.

Patas de Gigantes de Caranguejo Real

Olá gente!

Comprei essas deliciosas patas de caranguejo gigantes  - King Crab - Achei elas por acaso na seção de peixes no Pão de Açúcar da Av. Ricardo Jafet em São Paulo.
O preço é meio salgado, de R$ 60,00 a R$ 90,00 depende do peso, claro! Mas pra quem ama frutos do mar como eu, uma vez ou outra dá pra comprar sem remorso.

Depois de deixar descongelando não quis fazer extravagância para não perder o sabor, então apenas água e sal, de 3 a 5 minutinhos em água fervente e prontinho!

Qualquer duvida ... bom, vocês já sabem, é só deixar seu recadinho!

beijos e abraços

Picadinho com Legumes

Olá, boa noite!

Estou passando pra deixar uma receita bacana e bem fácil que acabei de fazer. Meu marido é diabético então a dieta é bem balanceada e com poucos carboidratos, após esta postagem ele sentirá o sabor. 

Então vamos lá!

Apresentando Convidada Especial

Pessoas queridas, a partir de hoje uma grande amiga Ingrid Mascari é minha convidada à participar aqui no "Borbols na Cozinha", e aparecerá com dicas, pratos, locais por onde passa, trazendo para todos nós muita novidade.

Bem Vinda Amiga!!!!!!♥

Aqui está sua primeira postagen

Abobrinha Gratinada

Abobrinha Gratinada 

Um prato simples, fácil e que serve bem de três a quatro pessoas.

Fiz essa receita num dia de muita preguiça e acreditem, ficou uma delicia.

Fogazza

Na correria esses dias, me perdoem a ausência nos blogs e com receitas, mas hoje fiz fogazza receita AQUI novamente que eu amo, tirei novas fotos, vale a pena ver de novo....rsrsr

Obrigada por assinar "Borbols na Cozinha" Participe, Comente, Deixe sua sugestão!!! Participe também do Facebook http://www.facebook.com/borbols.nacozinha Siga no Twitter @borbols

Cupcake de Chocolate com Framboesa

Apaixonada por Cupcakes, dia desses estava no shoopping no ABC e me deparei
com um “quiosque de cupakes”, e claro que tive que para e comer um..rsrsrs, escolhi de Chocolate com Framboesa.

Balança de Cozinha mostra Informações Nutricionais

A balança Perfect Portions Digital Food Scale é perfeita para a cozinha dos geeks! A Perfect Portions Digital Food Scale além de pesar a comida, também dá todas as informações nutricionais sobre ela, incluindo calorias, carboidratos, açúcar, fibras e sódio. A balança tem um banco de dados com quase 2.000 tipos de alimentos, calculadora e custa US$49,99 na Sharper Image Online. Via 7Gadgets.com.

Nhoque sem erro

Massa é bom demais né, nhoque feito em casa ,melhor ainda.
Essa massa não tem erro, se você nunca acerta o ponto da massa, aqui está a solução.

Pode testar essa e volte para me falar….Fica bem batatuda uma delicia
Esse fiz de ervas finas….
Vamos a receita

Sobremesa de Morango

 
 


Encontrei essa receita aqui, mas fiz umas modificações e a minha versão ficou assim:

O Bom Anfitrião

Você provavelmente já viveu uma situação similar à descrita neste bem-humorado texto publicado no The Guardian. O autor,Chris Neill, é um comediante inglês que também tem um blog sobre gastronomia. Ele conta como se sentiu ao ser convidado para um jantar entre amigos e ser massacrado com explicações e demonstrações dos conhecimentos gastronômicos dos anfitriões.

Panqueca de Abobrinha e Parmesão

Aqui em casa todos adoram panquecas, e hoje eu decidi mudar um pouco a massa, acrescentando abobrinha ralada e parmesão ralado na hora, fica uma delicia a massa, o recheio usei peito de peru e muçarela, cobertas com molho branco.
Ficaram muito boas!!







Ingredientes da Massa de  Panqueca:
-1/2 xíc (chá) óleo
-3 xic (chá) leite
-2 e 1/2 xic (chá) farinha de trigo (uso farinha dona benta reserva especial )
-1 ovo
-sal a gosto
-1 colher rasa (café) fermento em pó
-óleo para untar
-150 g Queijo parmesão
-1 abobrinha ralada
-#1 colher (sopa) de aveia em flocos


Preparo:
Na hora de fritar as panquecas, espalhe a massa na panquequeira e somente na hora de virar, acrescente o parmesão, (ou seja o parmesão só fica de um alado da massa) não coloque o parmesão direto na massa porque ele fica molhado e perde a crocância

Exibir Álbum Completo

Molho Branco:
-½ litro de leite (uso semi desnatado)
-2 colheres (sopa) da farinha
-Pimenta do Reino e Nóz Moscada a gosto
-1 caldo de galinha
-1 cebola ralada
-1 colher (sopa) de manteiga

Preparo:
Na panela coloque a manteiga e a cebola, em seguida acrescente a farinha assim que dourar vá acrescentando o leite aos poucos e vá mexendo ( se empelotar passe no liquidificador). Acrescente o caldo de galinha, a pimenta e a noz moscada.


#Atualizando em 14 julho 2011 -No repeteco dessa receita acrescentei -# 1 colher (sopa) de aveia em flocos e ficou fantástico o sabor além de saudável

Obrigada por assinar "Borbols na Cozinha" Participe, Comente, Deixe sua sugestão!!! Participe também do Facebook http://www.facebook.com/borbols.nacozinha Siga no Twitter @borbols

Bauru Chic

Lanchinho de Bauru, que rolou o fim de semana passado, delicia total!!!!

Capelete ao Forno com Gorgonzola

 
Massa já uma delicia, mas nesse friozinho que tem feito aqui em São Paulo, fica perfeito, ainda mais um capelete no forno bem caprichado.....

Brigadeiro de Colher

Viciei em comer brigadeiro de colher, por causa do namorido rsrs
esse é o meu brigadeiro de colher que ele ama....

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó
-150 ml de leite
-1 colher (café) de baunilha
-1 colher de (sopa) manteiga
-100 g de chocolate meio amargo ralado
-1 cx de creme de leite

Preparo:
Misture os 5 pirmeiros ingredientes, então leve ao fogo (demora um pouco, fica bem liquido mesmo ) até começar desgrudar do fundo da panela, acrescente o chocolate e  ocreme de leite e deixe desgrudar novamente  (é bem rapido)
Polvilhe granulado e delicie-se

Obrigada por assinar "Borbols na Cozinha" Participe, Comente, Deixe sua sugestão!!! Participe também do Facebook http://www.facebook.com/borbols.nacozinha Siga no Twitter @borbols