Mania I

Gente eu aaadoro comer de pastel de feira (especialmente de queijo) com alface
kkkkk isso mesmo, principalmente alface lisa aquelas folhas mais clarinhas que são mais crocantes

E você tem uma mania de comer algo meio diferente como eu?
Então conta vai!!!!

Participe dessa brincadeira

BjMelinka

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Bolo Chocolate com Caramelo

Eu amo caramelo...com chocolate então...navegando por ai encontrei um cantinho dos sonhos...
coloquei no meus favoritos para depois salvar a receita com calma...Mas hoje quando fui ver, não estava no ar....buáááá..... eu sonhaaaando Com Brownie de Chocolate e Caramelo...
Tive que dar meu jeito achei uma receita muito legal, apesar de ficar muiiiiiito tentanda em fazer com a base original eu fiz com bolo de chocolate dessa vez....porque eu estava com o brownie "cozinhando" minhas idéias
Mas vou deixar a receita do caramelo que eu amei..


Caramelo:
120 gr açúcar amarelo (usei 100g mascavo peneirado 1 1/3 xic de açúcar)
120 gr manteiga (usei 100g manteiga mas acho que 50g bastaria)
2 colheres de sopa de mel ( Usei Karo)
1 lata de leite condensado



Levei tudo ao fogo e fiquei mexendo com fuê (batedor de arame) até desgrudar do fundo da panela.

Fiz uma bolo de chocolate, cobri com caramelo e chocolate.
Ficou uma delícia.

Sorvete de Gelatina

Conheci essa rceita No Blog Divina Gula da Amanda. Adorei o resultado!!
Fica cremoso e não deixa cristais de gelo.

Fiz uma segunda vez de maracujá...adorei

Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de gelatina no sabor que preferir. ( fiz de morango )
1 colher (sobremesa) emulsificante
·
Preparo:
Faça a gelatina com o modo de preparo da caixinha.
Bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.
Leve para geladeira por 1h.
Depois deste tempo bata na batedeira por 5 minutos, acrescente o emulsificante e bata por mais 5 minutos.
Leve para o congelador, de um dia para outro.
·

Blog Novo Vem Conhecer

Blog Novo

Re-Borboletando

Bom, resolvi criar mais um blog ( aff, vai gostar de blog assim sei lá onde ) porque encontrei um cd com docs antigos e nele tinham alguns dos e-mails que eu formatava a mandava para uma lista de amigos que com o tempo me trouxe mais amigos ...e eu amei isso!!!
Um amigo enviava pra outro que me add na lista de contatos me respondia e assim eu também add esse novo amigo me minha lista para receber meus e-mails que alternavam entre momento reflexões, vingança feminina, sessão besteirol, momento romântico, alguns poemas meus, contos, crônicas enfim
Portanto vou publicar algumas coisas antigas e novas também!!!

Espero que você goste e deixe comentário sempre...

BjMelinka

Fogaccia Salgada (republicada)

(obs:Receita republicada)

Ficouuuuu de li ciaaaaaaaaa!!!

Eu fiz aberta, afunde massa com os dedos ajeitando no refratário
e regue a cobertura... Veja o Vídeo

Focaccia Salgada.
É um tipo de flat bread italiano originário da região de Gênova. A versão original era um simples e despretensioso pão tradicionalmente aromatizado com ervas e azeite de oliva. Dependendo da região ele era coberto com azeitonas, cebolas, batatas ou anchovas. É um ótimo acompanhamento para sopas ou saladas.

Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 8 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 ¼ tablete de fermento biológico fresco
• 3 pitadas de sal


Cobertura:
• Alecrim Fresco
• Sal Grosso
• Azeite de Oliva


Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento) e a manteiga. Dar o ponto com o leite. Bater por 5 minutos em velocidade baixa e mais 5 em velocidade alta.
Dividir a massa em duas partes. Deixar descansar a massa em uma bacia com azeite por 20 minutos.
Abrir a massa numa assadeira bem untada com azeite, colocar o recheio de sua preferência, e cobrir com a outra parte da massa. Fazer a cobertura com o azeite, sal grosso e alecrim. Deixar fermentar até dobrar de volume e assar em 180ºC por cerca de 25 minutos, calor seco.

Dicas do Chef:Rogério Shimura
Focaccia tem o nome da ilha vulcânica de Stromboli ao largo da Sicília, na itália. A combinação deliciosa de mussarela e alho.

Salgadinho de Massa de Pastel

Fica um salgadinho muito gostoso e ninguém adivinha do que é a massa...
Normalmente faço com recheio de frango desfiado...
Nunca fiz doce (que milagre, risos) mas deve ficar muito bom um chocolatinho ralado básico...
Faz e me conta?????

- 1 massa de pastel

-recheio de sua preferência

Faça pequenos rolinhos recheados, pincele gema de ovo, finalize com orégano ou parmesão
e leve para assar no forno até ficaram douradinhos!!!

Mil Folhas Diferente

Simples, mas uma delicia, namorido aaaama...

Bolacha Salgada com um creme doce...hummmmmmm

Ingredientes:

- lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1 xic (chá) de leite
-1 colher (sopa) de amido de milho
-2 gemas ( peneiradas)
-Essência de baunilha a gosto
-1 pacote de biscoitos salgados ( uso o club social )

Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem:
Camadas de biscoitos e creme