segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Pudim de Peras e Chocolate

Lá estava eu sábado largada no sofá, rodando os canais, estava passando o programa da Nigella
claro que assisti, e era essa receita maravilhosa, que ficou "cozinhando minhas idéias" rs..em plena segunda feira a tarde estava eu no mercado comprando peras...lógico!!!
Já fiz, já comi e já vim correndo contar pra você... rsrs
Uma delicia, sem igual!!!
Assisti também Jamie Oliver com uma sobremesa de limão que vai ao forno ( já peguei a receita pela metade ), mas essa não estou encontrando ;-(

Ingredientes:
-1 lata de peras em calda - A receita original pede 2 (eu não achei peras em calda pronta, você conhece alguma?)
-125 gr. de farinha
-125 gr. de açúcar
-150 gr. de manteiga temperatura ambiente
-25 gr. de cacau em pó
-2 ovos temperatura ambiente
-1/4 de colher de chá de bicarbonato
-1 colher de chá de fermento em pó
-2 colheres de chá de extrato de baunilha ou 2 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200º
Unte uma travessa de forno com manteiga. Disponha as peras no fundo da travessa com as cavidades viradas para baixo.
Misture todos os ingredientes ( ela usou o processador, e eu a batedeira ) até obter uma massa bem ligada.
Cubra as peras com a massa de chocolate, a massa parece pouca mas é mesmo assim, se alguma pera não ficar bem coberta não se preocupe, o resultado vai ser um doce tipicamente caseiro e bonito de se ver e comer!
Leve ao forno existem duas opções ' bolo ou pudim', se quiser um doce tipo bolo mais consistente deixe aproximadamente 33 minutos, mas se preferir tipo pudim mais húmido deixe somente 25 minutos.
Com sorvete de creme é ainda melhor!


Peras em Calda:
Ingredientes:
-4 pêras sem casca ao meio
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1/2 xícara (chá) de água
-3 colheres (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Corte em fatias finas cada metade da pêra para formar um leque. (eu cortei ao meio )
Coloque o açúcar, a água e a baunilha em uma fôrma refratária e leve ao microondas em potência alta, por 5 a 6 minutos, até ferver e formar uma calda; mexa 2 vezes.
Coloque cuidadosamente as peras nessa calda, com a parte da polpa virada para fora. Regue-as com a calda usando uma colher. Tampe e leve ao microondas em potência alta por 4 minutos, ou até que as peras estejam macias. (Deixei por 7 minutos)

3 comentários:

  1. SÓ O SENHOR É DEUS

    Existe um Deus que tudo sabe,
    Ele conhece o teu deitar e o teu levantar,
    Ele é o Deus de ontem e de hoje,
    Ele nunca mudou e nunca mudará,

    “Inútil vos será levantar de madrugada,
    Repousar tarde, comer o pão que
    Penosamente granjeastes; aos seus
    Amados ele o dá enquanto dormem”. (Sl 127:2)

    Ele cuida de você enquanto está dormindo.
    Este é o Deus que eu sirvo, ele vai abri portas para você,
    Até onde não tem parede porque ele te ama,
    E neste exato momento, ele está cuidando de você,
    O todo poderoso está contigo, não temas, creia,
    Com ele a tua vitoria está garantida...
    SORRIA JESUS TE AMA...

    Smack!

    Edimar Suly
    jesusminharocha2.zip.net

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  2. Oi, Regiane tudo bem com vc?

    Toda vez que passo no seu blog fico com agua na boca..rsrs

    Eu ainda não arrisquei na cozinha...

    Vou ler as suas receitas e verei aquela que terei mais facilidade de tentar.. não tenho muita prática com sobremesas, só cozinho o básico...


    Abraços
    Tatiane

    http://tatianemazala.zip.net

    ResponderExcluir

Obrigada por visitar Borbols Na Cozinha
Adooooro ler os comentários!!!
BjMelinka...rs

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