tomate confit:
Faça um corte em cruz na parte de cima dos tomates
Numa assadeira coloque tomate e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC para assar por 10 minutos. Deixe esfriar e tire a pele.
Com as mãos, prense os tomates até que fiquem achatados.
Pincele um pouco de azeite, salpique 1 dente de alho picado, tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe glaçúcar sempre dos dois lados.
Numa assadeira, arrume os tomates e leve ao forno a 90ºC por 1 hora.
Nossa, deve ficar mega bom!
ResponderExcluirAdorei.
Bjs
Menina, fazia tempos que eu pensava numa coisa assim...será que dá pra fazer com outros vegetais, como berinjela, ou abobrinha por exemplo?
ResponderExcluirE o bolo aí de baixo, tbm deu vontade...que delícia!