Chili, Guacamole

Chili com guacamole, carne desfiada com queijo e doritos sweet chili....nham nham bom demais
O abacate não estava tão maduro, uma pena, mas ficou bom mesmo assim...eu nunca
tinha saboreado essa comidinha deliciosa e amei, e muito fácil de fazer né.
Muitos anos atrás um comi e peguei uma receita da Tamallis também comida mexicana, logo logo vou fazer para postar aqui....




Chilli (receita mexicana com feijão)
Ingredientes
-1 colher de sopa de azeite
-1 cebola ralada ou bem picada
-4 dentes de alho amassados
-1 colher de chá de orégano
-1 folha de louro
-300 g de carne moída
-2 xícaras de chá de purê de tomate
-1 colher de café de cominho
-2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
-1 colher de sopa de salsa picada
-Jalapeños a gosto
-4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

Modo de Preparo
1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída
2. Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco
3. Acrescente o feijão e a salsa picada
4. Deixe ferver por mais 10 minutos
5. Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo
6. Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado.

Bom demais Doritos, os famosos nachos, ou Tortilhas


Guacamole

Ingredientes:
- 500gr de avocados maduros ou abacates
- 100ml de suco de limão passado pela peneira
- meia cebola picada
- folhas de coentro
- 100gr de tomates em cubos sem pele e sem sementes
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes fatiadas
- Sal

Preparo
Amasse os abacates, junte os demais ingredientes, misture bem e deixe na geladeira até o momento de servir.

24/05/2012