Hot Rolls

Isso é vicianteeee!!! Quando ví essa  receita no "Blog da Iliane", babei....Fiz uma pizza com Tomates Pelados, Pedaços de Muçarela e....

Recheio que usei:
►½ lata de Tomates Pelados
►Orégano
►Manjericão
►Pedaços de Muçarela
►Azeite extra virgem para regar bem a forma

Coloquei o recheio diretamente na massa e levei ao forno para assar tudo junto.

Massa Ingredientes:
►1 envelope de fermento para pão (ou 1 colher de sopa)
►½   xícara de água morna
►1 colher (sopa) de açúcar
►2 xícaras de buttermilk (adicionar 2 colheres de vinagre branco ao leite - deixar 10/15 minutos de repouso) ou iogurte
►1/2 colher (chá) de bicarbonato
►5 colheres (chá) de fermento em pó
►1 colher (chá) de sal
►½  xícara de óleo
►5 xícaras de farinha de trigo

medida da xicara: 240 ml

1) Dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Adicione os ingredientes restantes na ordem indicada (de preferência acrescente 1 xícara de farinha antes de juntar o óleo) e mexa bem. A massa fica macia e não é preciso sovar, apenas incorporar tudo.
2) Coloque a massa em um recipiente untado com óleo, tampe e guarde na geladeira por até 10 dias para usar aos poucos ou imediatamente.

Para montar a pizza: Separe 1/4 da massa ou o suficiente para uma forma e abra em uma superfície com muita farinha, deixe com 1 a 1,5 cm de altura.

Polvilhe sobre a massa um pouquinho de flor de sal (sal gourmet ou sal grosso) e alecrim. Cuidado para não salgar muito... Asse em forno aquecido a 230°C por 15 a 20 minutos ou até começar a dourar. A massa fica bem alta. Enquanto a massa está no forno prepare a cobertura de sua preferência.