sábado, 22 de maio de 2010

Torta de Batata Gratinada com Alho Poró




mais uma receitinha minha publicada no site Petit Chef


Muito gostosinha essa batata, bem levinha . Por usar menos batatas ficou mais molhadinho e o ideal é bem sequinho e cremoso, diminua a quantidade do creme de leite se for o caso, não faça como eu rsrs. Deixe esfriar uns 10 minutos antes de servir, senão desmancha tudo.

Ingredientes:-Alho Poró
-1 colher de (sopa) manteiga
-15 batatas ( usei umas 8 )

-500 ml de creme de leite fresco
-1 dente de alho
-5 colheres (sopa) de sal grosso)

-sal, noz moscada, pimenta-do-reino branca moída a gosto

Preparo:
Descasque as batatas e fatie-as longitudinalmente em tiras bem finas, coloque-as num escorredor, junte o sal grosso e misture bem, esse processo é para a  batata soltar o amido, por isso lave-as em água corrente posteriormente. Reserve.

Em um panela, aqueça o alho poró fatiadinho na manteiga, em seguida coloque o creme de leite fresco, com a noz moscada, a pimenta e o sal, adicione as batatas e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, em seguida em uma assadeira redonda (usei uma 25 pra ficar alto, pedia uma de 30, mas usei menos batatas) esfregue o dente de alho para que fiquei untada com o óleo do alho.

Disponha as batatas e o creme e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno 180ºC.




7 comentários:

  1. Olá ...essa manteiga eu tb faço e uso de diversar formas ...fica muito boa com carnes ...é isso vou passando por aqui e comentando tá...kkk...seu blog está cada vez melhor ...quando quiser passa lá no meu ...até ...Bjs !!!

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  2. Parabéns pelo seu blogger, gostei muito, ser você quiser me visita no meu blogger tem bastante coisa legal, tem moranguinha jogos, Escreva seu nome japonês, dicas de blog como ganha dinheiro ou mais visita no blogger, relógio e calendário com sua foto, album foto, desenho anime, poema, poesia, frases, musica, radio, msn nick, mario bros, mapa do google, cria texto avatar, curso de inglês, japonês, italiano, hebraico, chinês, bbb10, torpedo grátis, Criar uma imagem Glitter, noticia da copa da africa do sul, dicas de como ganha dinheiro na internet, viaja, etc..

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  3. Amigaaa, sua torta ficou linda! Gostei da dica para diminuir o creme de leite.

    Parabéns e obrigada por sua participação!

    Bjs

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  4. Que delícia de tortinha, adorei!!

    Parabéns e boa sorte, para você e para mim que também estou participando,rsrsr

    Tenha um domingo repleto de Felicidade!!!
    1000 Beijokinhas

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  5. Delícia sua receita, Re!
    Parabéns. Já anotei!
    Muito bom participar do desafio dessa semana...
    Bjinhos,

    Eliane

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  6. Eita que delícia que deve ficar.
    Adorei.
    Beijos

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Obrigada por visitar Borbols Na Cozinha
Adooooro ler os comentários!!!
BjMelinka...rs

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