Polenta com Costelinha e Destaque

Amamos polenta aqui e casa e essa receita ficou excelente para esses dias mais frios, combina muito bem!!!

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Ingredientes Polenta
- 2 e ½ xícaras de fubá
-1 e ½ litro de caldo da galinha no azeite
-1 colher de sopa de manteiga
-½ cebola ralada
-parmesão ralado

Preparo
Coloque na panela um fio de azeite, a mantiga e a cabola,
Dissolva o fubá em agua fria, despois acrescente na panela e vá adicionando o caldo até chegar o ponto que você deseja
mais firme ou mais cremosa

Ingredientes da Costelinha
-1 kg de costelinha de porco
-1 linguiça calabresa sem pele fatiada
-cebolinha
orégano
-½ cebola ralada
-1 colher (sopa) de gengibre em pó
-tempero lemon pepper a gosto
-páprica picante
-1 caldo de bacon
-manjericão fresco
-uma pitada de erva doce
-1 sache de molho
-1 xícara de água aproximadamente
-2 colheres de molho shoyo


Preparo:
Tempere a costelinha com tempero de limão com pimenta, gengibre em pó, páprica, cebola ralada, cebolinha picada, e o molho shoyo, acrscente a calabresa fatiada e leve à geladeira por ½ hora, depois coloque na panela de pressão, refogue uns 5 minutos sem tampar, então adicione 1 caldo de bacon, o sache de molho de tomate
manjericão fresco, erva doce a água , tampe deixe aproximadamente 30/40 minutos após pegar pressão