Wrap Quente - apaixonante

Eu adoro os wraps, quando ví essa receita "Wrap Malibu" quente?! e ainda mais com berinjela, pronto lá estava eu na cozinha rsrs....Me Apaixonei pela crocância com o quente do recheio...fiz o recheio com pequenas modificações, vou deixar os dois.

Meu recheio:

-1 berinjela pequena cortada em cubos
-azeite
-50g de muçarela
-1 colher (sopa) de molho shoyo
-1 colher(chá) paprica picante
-orégano
-1 filé de peito de frango picadinho e temperado
-1 cebola picada
- 1 dente de alho picado

Preparo:
Num refratário coloque a berinjela, o molho shoyo, o orégano, e o azeite, leve ao micro-ondas por aproxiamdamente 5 a 8 minutos.
Enquanto isso em uma frigideira doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a páprica picante, então coloque o frango picadinho, depois a berinjela refogue por uns  minutos.
Espalhe o recheio no pão folha, coloque a muçarela enrole e forno pro aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes


-200 gramas de berinjela japonesa picada em cubinhos

-90 gramas de tomate maduro picado em cubinhos
-30 gramas de queijo parmesão ralado
-azeite de oliva
-1 pão folha

Modo de preparo

Deixe a berinjela grelhando durante cinco minutos.  Acrescente o tomate que ficou de molho no azeite por mais cinco minutos. Abra um pão folha para então colocar a mistura da berinjela, tomate e acrescente o parmesão. Enrole e leve ao forno até dourar.

*Receita cedida pelo restaurante Desfrutti: www.desfrutti.com.br   - fonte r7

Onde encontrar Pão Folha -- Pão de Açucar  -  Emporium São Paulo - ou em casas especializadas em produtos árabes - na Emporio das Arabias na rua das rosas em SP

Obrigada por assinar "Borbols na Cozinha" Participe, Comente, Deixe sua sugestão!!! Participe também do Facebook http://www.facebook.com/borbols.nacozinha Siga no Twitter @borbols