UPDATE Bolo Brigadeiro ZERO Açúcar

Para começar a semana bem doce recheada de prazer e suspiros. ;)

Eu amo fazer esse bolo de brigadeiro, é para matar a vontade de bolo de chocolate mesmo, risos.

Essa semana estava inspirada e resolvi adicionar alguns ingredientes, pequenas modificações e ficou sensacional, por isso esse update, super recomendo confira  AQUI

'o melhor bolo de chocolate do mundo'

Estive recentemente em uma das lojas "o melhor bolo de chocolate do mundo" (foto abaixo) nome exagerado, mas funciona como marketing, desperta a vontade de provar... existem dois lados, vc vai com a sensação de morder o bolo e ir aos céus ou querer comer de joelhos, e isso pode não acontecer. depende do paladar de cada um...mas não estou aqui para falar de mkt certo.

Estive ''matutando'' e pensei porque não tentar reproduzir algo parecido, porque na verdade o maior segredo é a qualidade do chocolate, na minha humilde opinião....{o bolo não leva farinha, nem fermento, e leva merengue, mousse de chocolate e calda. O chocolate utilizado é francês Valrhona e existe na versão amarga com 70% de cacau e mais doce com cerca de 53% de cacau, com selo de certificado ‘kosher’} A receita secreta é guardada pelo cozinheiro português Carlos Braz Lopes que, se juntou a jornalista Celina Dias, para trazer a confeitaria ao Brasil no fim de 2007

eu não fiz a mousse, fiz só uma ganache, mas queria saber a textura do merengue, sendo ZERO açúcar, coisa chata de fazer, confesso não ficar tão decepcionada com resultado, mas ainda vai duas ou três vezes executando a receita para tentar algo 'parecido'..

Duas fatias de bolo e dois cafés R$ 31,00

Antespasto de Berinjela

Semaninha difícil, uma gripe forte que não me deixa.
Impaciente e muito mal, ainda assim resolvi fazer algumas coisinhas para beliscar já que ando bem enjoada para comer.
Só hoje (dia que estou aditando esse poste 27 abril 13)  preparei esse antepasto de berinjela, outro de abobrinha fiz sardela, cebola curtida e meu pão que adoro para comer com essas delícias Pão SEM Sovar "No knead bread" breve posto a receita da sardela e da abobrinha. Até que foi né, já estava com a mão na massa mesmo, mas tudo isso com total ajuda da minha parceira para tudo MAMÃE, claro....Meu porto seguro.

Crumble Intgeral de Banana Zero Açúcar

Eu adoro crumble, e nesses dias mais frios cai super bem com um chazinho, é reconfortante demais, fora o aroma delicioso que fica na casa...na próxima vez  farei algumas modificações que já vou deixar anotado aqui.

Cheeseburguer a Parmegiana com Berinjela

Ficou bom demais esse lanche, super aprovado.

Bolo Xadrez Chococo Zero Açúcar

Esse bolo fica bonito e delicioso

Pão semi integral recheado

Essa massa ficou boa demais, macia, úmida e leve.

Eu adaptei de uma receita antiga
Assei também uma pequena parte sem recheio e ficou ótima.
Olha ela crescida cheiinha de furinhos, risos ....delicia

Galette de frango palmito e milho

Ví essa delícia no blog da Teretetê na Cozinha, a massa é boa demais
escolha seu recheio predileto 
Essa semana vou testar na versão integral.

Bolo de Cenoura de Caneca Zero Açúcar

Estou me empolgando com essa ''coisa'' doce de caneca...rsrsrs
Esse bolo de cenoura ficou um espetáculo....
Vou fazer mais tipos...aguardem :)

Sorvete de Creme com Doce de Leite zero açúcar

Essa mistura ficou sensacional, super recomendo, rápido, delicioso e ótimo para receber amigos e impressionar :)

Ingredientes:
-1 pote de sorvete de creme DIET
-1 lata de leite condensado diet (uso hue) cozida na pressão por 1 hora 1 dez minutos
-100 grs de nozes moidas
-geleia de damasco ou uma calda damasco seco (feita com adoçante, água e damasco)

Misture levemente o sorvete com o doce de leite, depois adicione a nozes e o damasco leve para gelar por 1 hora e sirva.