Entrecôte de contra filé, molho de cebola com queijo e champignon e brócolis no alho e shoyo lchf

Hoje fui para cozinha sabendo que prepararia uma carne, mas totalmente sem roteiro, risos.
Tinha um pedaço de contra filé de 1,3 kg, preparei um bifão de uns 5 cm de altura ( entrecôte) suculento era para ser   na chapa, numa pequena distração passou um pouquinho de ponto :/ os acompanhamentos ficaram maravilhosos.
Molho de cebola com queijo e champignon, brócolis ao alho e shoyo e vinagrete!!!

Double Cheddar com Pão de Cebola Low Carb

Adoro esse lanche, e é muito fácil de fazer.... arranca suspiros de quem prova.

Filé de frango recheado com espinafre e queijo e medalhões de berinjela Low Carb e sorvete de banana diet

Cardápio de hoje, porque é sábado risos

Peito de frango recheado com queijo e espinafre

Medalhão de berinjela recheado com queijo e champignon coberto  molho vermelho

Sobremesa: Sorvete de banana com canela, mel, coco e  nozes...

Bolo Mousse de Chocolate Low Carb recheado com Ganache de avelã

Uma massa deliciosa, parece uma mousse, super deu certo essa receita, me deixou bem satisfeita. Não gosto muito de postar antes de fazer uma segunda vez a mesma receita, mas tantas pessoas pediram que resolvi postar assim mesmo. Espero que gostem, e voltem para me dizer. Combinado!?
A ganache eu não sei quanto ao certo usei de chocolate, peguei a olho...usei o creme de leite com soro.

Strata Low Carb High Fat ou Torta de Pão

Essas receitas são muito bem vindas, ainda mais quando os dias mais frios chegarem.....eu adaptei essa receita para low carb = baixo carboidrato, e ficou boa demais. super recomendo.

Gratinado de frango com couve flor e champignon Low Carb

A foto não faz jus ao sabor e a cremosidade que ficou esse prato....DIVINOOOOO :)

Quando ví essa receita no blog Na Cozinha da Carina, pensei, perfeita para minha dieta, e todos ingredientes que eu gosto, fiquei com água na boca.... acrescentei alguns ingredientes, queria por palmito mas esquecí :/ numa próxima, .....fiz algumas adaptações, receita original no blog da Carina .....

Serví com folhas de rúcula e maionese caseira de azeitonas pretas. Pimentão grelhado.

Espinafre com ovo e drumet low carb high fat

Hoje vai uma sugestão de almoço bem gostoso, e prático...e a estrela do do prato e o ''espinafre com ovo'' que eu amo

Pão de Hambúrguer Low Carb High Fat de microondas

Queria um pão diferente para um lanche bem gostoso e esse foi totalmente aprovado......uma mistura que deu muito certo....

Pernil Cremoso Low Carb High Fat

Só uma coisa.....ficou um espetáculo esse pernil....risos 

Berinjela com ricota e passas da borbols e badejo grelhado LCHF

Pára tudoooooo, o que ficou essa berinjela, desculpe mas eu tive que sair da linha e fazer um belo repeteco, ai ai risos..super super recomendo, eu sempre dico nada melhor que estar com fome para ter essas inspirações!!! Obrigada Deus, por me inspirar tanto na cozinha; e como eu AMO tudo isso :)

Salada de atum com abacate Low carb high fat

Outra delicia vinda do Mais Gorduras Menos Carboidratos, eu super amei essa salada, com certeza terá muitos repetecos,

Talharim Low Carb High Fat e hambúrguer de peixe

O que dizer desse prato?! Sabor impar uma combinação perfeita. Nada melhor que a fome para inspirar delicias na cozinha, depois de 18 horas de jejum .....risos

Peixe Purê de Abóbora Aspargos e Salada tipo Caprese low carb

Cardápio de Hoje

eu ando inspirada, me sentindo uma chef #sqn rsrsrs 

Berinjela Recheada Low Carb

Receita simples mas de sabor intenso....assim ficou essa :D

meia ''berin'' para mamãe e meia minha :) um jantar bom demais.

LCHF = “Low Carb, High Fat” Dieta de baixo carboidratos e mais gorduras

Oi gente linda :)
Como a maioria que lê meu blog sabe, estou fazendo dieta e lá se foram até agora 14,5 Kg OFF :D #felizadavida!!!

Comecei em 9 de setembro 2013, nos dois primeiros meses foram 9,6 KG (sem passar fome, sério)  ... Dezembro e mantive, mas comi muito bem, de tudo, Natal, Ano Novo Aniversário, apenas com moderação...

Quando comecei lí muito, fiz várias pesquisas, participei de grupos de dieta, enfim, fui aprendendo muito ..... buscava receitas, informações, e sozinha no inicio baseada na dieta DUKAN, que eu optei por  não fazer, achei muito radical, segui meu feeling,  tirei os carboidratos e adicionei legumes, frutas e verduras. Deu certo :D 
Com o tempo descobri que eu estava fazendo uma Dieta ''LOW CARB = baixo carboidrato'' e agora poucos dias atrás descobri a ''Low Carb High Fat'' = ' baixo carboidratos e mais gorduras' LOUCURA né ....tenho assistido a muito vídeos, palestras, lido artigos de médicos, nutricionistas, e adeptos de novo ESTILO DE VIDA, procuro por informações de pessoas com ''conteúdo e conhecimento'' não só do santo google e pronto....risos.
Minha experiencia com a dieta tem sido muito boa, quase não sinto fome, e a vontade de comer doces ( todo dia eu queria algo) diminui drasticamente, e dá pra se virar muito bem com as receitas. 

Trouxe pra cá algumas das informações que lí e gostei muito, além de alguns links que eu gosto muito para mais leitura e informação. Espero que goste e seja útil.

NOTA: essa dieta é excelente para Diabéticos (experiência própria :) 

Caso goste e queira mais dicas e receitas no Facebook tem minha página

e aqui no blog >>>> no menu, procure por >> Low Carb, e Low Carb High Fat

https://www.facebook.com/zeroacucaremenoscarboidratos

No momento estou lendo um livro ''Barriga de Trigo'' de William Davis

Pão de Leite Dukan sem farinha low carb

Esse pão é delicioso......incrível mesmo....super recomendo ;) as duas fotos debaixo são de outras pessoas que já fizeram e também amaram ;)




Ingredientes:
-4 ovos - claras em neve firme
-12 colheres (sopa) leite em pó desnatado (usei molico)
-3 colheres (sopa) amido de milho
-1 colher (sopa) fermento em pó

Depois de bater as claras em neve firme, vá adicionando os outros ingredientes, deixando por último o fermento.Forno 180º por aproximadamente 20 a 30 minutos...

#pãodeleitedanidukanfit

CHIA semente poderosa - emagrece - auxilia na diabetes e muito mais

Você sabia que as civilizações que habitavam os Andes há muitos e muitos anos atrás, usavam a chia para ter força extra!? E é por isso que ela é tão recomendada para quem faz exercícios!

Além disso, “como absorve e retém a água, o grão prolonga a hidratação e a presença de minerais no organismo” diz a nutricionista Luiza Lima. Já Bruna Murta complementa:

“Devido à elevada concentração de proteínas, pode facilitar o ganho de massa muscular. Para isso, o ideal é consumi-lo após a malhação”. E olha que maravilha: ao contrário da linhaça, a chia não precisa ser triturada para liberar substâncias importantes! Outra característica bacana é a sua versatilidade! É possível adicioná-la a frutas, cereais, saladas, sopas e iogurte.

Moída, é uma boa substituta da farinha em receitas de massas, pães e biscoitos.

Uma outra opção mega saudável, é deixá-la na água até formar uma gelatina e aí, é só usar esse gel no lugar do ovo nas preparações!

Benefícios
✔ Aumenta a massa muscular
✔ Evita o excesso de peso
✔ Melhora o trânsito intestinal,
✔ Auxilia nas doenças cardiovasculares
✔ Auxilia no controle da diabetes
✔ Antioxidante

Ficha Técnica
Como: em grão, farinha ou óleo
Calorias: 371 cal por 100 g
Como usar: em receitas doces ou salgadas
Porção diária: de 2 a 3 colheres de sopa do óleo ou 1 colher de sopa do grão ou da farinha

fonte http://nutricionario.com/v2/chia-sim/

Couscous Marroquino com pistache e camarão - Medalhões de Abóbora Picante e Saint Peter

Estava inspirada !!!!!

Cardápio do dia:
Cuscuz Marroquino com camarões e pistache
Medalhões de abóbora picante
e Filé de Saint Peter grelhado com ervas finas e lemom pepper

Lasanha de Panqueca a bolonhesa LOW CARB dukan

Panquecas de queijo com tomilho que

viraram uma lasanha de panquecas a bolonhesa super saborosa.

Eu gostei bastante da textura e sabor dessa panqueca, já fiz no lanche de tarde com peito de peru e pedacinhos de queijo brie.(foto abaixo)

Essa lasanha rendeu para 3 pessoas

Picolé de Banana com Manteiga de amendoim Zero Açúcar

Eu ''super amei'' esse picolé ou sorvete com você escolher. Infelizmente não tenho medidas exatas, vou colocar aproximadamente, mas na hora do preparo, fique de olho para não deixar a massa mole demais ;)
......porque geralmente essas delicias  aparecerem de resultados de ''lombriguices'' hahahahaha então eu vou inventando com que tenho na hora, mas a dica é a seguinte, deixar uma massa mais para pastosa do que cremosa...ok?! Como você vê na foto  acima, se tudo que você for usar estiver bem gelado já sai um sorvete cremoso na hora pronto para ser devorado #ficaadica #verãosaudável