Nhocão de pressão

Depois de alguns dias sem aparecer por aqui, meu joelho doeu muito essa semana, inflamou mais e não pude ficar sentada aqui em frente ao pc...mas hoje graças a Deus estou melhor.

Receita rápida e deliciosa, amamos aqui em casa, mais uma receitinha da Pamella Mendes no programa do Daniel Bork


--As batatas usei aquela rosa Asterix e cozinhei no micro assim ficam ainda mais secas e nem descasco para espremer, coloco direto no espremedor e a casca fica toda lá dentro.
Veja como é fácil, faz amanhã que é domingão e depois me conta se é bom ou não!!!

Ingredientes:
-1kg batata cozida e espremida
-2 xícaras (chá) farinha de trigo
-2 gemas
-1 colher (sopa) de margarina
-Sal a gosto
-Pimenta do reino a gosto
-Ervas finas a gosto
-1 ½ litro de água

Modo de preparo:

Amassar a batata com as gemas, sal, pimenta, ervas e a farinha de trigo. 

Rechear com a mussarela e o presunto e enrolar em um pano de prato fino como se fosse uma trouxinha. Colocar para cozinhar na panela de pressão com 1 litro e meio de água.(esperei a água começar a ferver)  Está pronto 5 minutos após pegar pressão.

Recheio
150g de mussarela
150g de presunto
ou de sua preferência

--Entre as camadas de muçarela, coloquei pitadas de orégano e fio de azeite, o que acrescentou um sabor extra ao recheio. Pode exagerar no recheio tá!!!!


assista ao Vídeo desta receita

Cobertura
Molho de tomate 
Parmesão ralado a gosto