quinta-feira, 8 de julho de 2010

Panqueca Americana - Perfeita


Quando  ví  as panquecas no Blog da Talita - Chocorango, claro que fui pra cozinha...rsrs
APROVADÍSSIMAAAA!!!
Leve e muito gostosa, eu fiz umas com Passas, adoramos!!
Eu vou colocar aqui exatamente o que a Talita disse:

Esqueça todas as outras panquecas que já comeu, essa é especial! Levíssima, fofíssima, deliciosíssima! Recomendamos com todas as forças!-->assino embaixo: Regiane rsrsrs

Ingredientes




-210g de farinha de trigo=na xícara medida deu duas mal cheias ou aquelas xícaras de 200 ml
-2 colheres (sopa) de açúcar
-3/4 de colher (chá) de sal
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-2 gemas
-250ml de leite
-3 colheres (sopa) de manteiga derretida ou óleo (canola ou milho) (usei óleo de canola)
-1 colher (chá) de essência de amêndoa
-2 claras batidas em neve

Preparo
Misture bem a farinha, açúcar, sal e fermento em pó em um bowl. 
Bata as gemas com o leite até espumar. Acrescente a manteiga derretida ou óleo e a essência.
Despeje os líquidos sobre os ingredientes secos e misture só até que estejam incorporados, NÃO MEXA DEMAIS.   Junte as claras em neve e envolva delicadamente.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.

Aqueça bem uma frigideira em fogo baixo, unte com óleo (nunca com manteiga pois ela queima) e com uma concha, coloque a massa na chapa. Quando surgirem bolinhas, vire a panqueca e NUNCA a pressione contra a frigideira. Sirva quente, com cobertura (maple syrup, calda de caramelo, chocolate, mel) ou não.







4 comentários:

  1. Oi, Borboleta! FIcaram lindas suas panquecas!! Amei! Fiquei com vontade de repetir a receita! hihi

    Posso mostrar no "Eles Testaram!"?

    Um grande beijo.

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  2. Re, ja fiz panqueca americana, uma única vez, não lembro bem a receita, mas achei o máximo elas crescendo na frigideira com o fermento...rs. Acabei fazendo com morango tbém e calda de chocolate.

    Bjo gde, Dani :)

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Eu amo amo amo panquecas!
    Adorei sua receita.
    Viu passa lá no Arte, está tendo sorteio.
    Beijão,
    Fla

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Obrigada por visitar Borbols Na Cozinha
Adooooro ler os comentários!!!
BjMelinka...rs

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